10 askelta viimeiseen kuppiin Chemex-kahvia

Yksinkertaisuus on yksi ensisijaisista vetoomuksista Chemex järjestelmään. Lisät kahvijauheen suodattimeen, kaadat veden päälle ja voilá - laadukasta kahvia sekunneissa.

Mutta kun on kyse panimoista parhaat Chemex kahvia, tarvitaan strategisempaa lähestymistapaa. Se on edelleen kävely puistossa alusta loppuun, mutta sellainen, johon liittyy hieman enemmän tarkkuutta.

Ennen panimoa Chemexillä

Ennen aloittamista muutama vihje parhaan mahdollisen tuloksen varmistamiseksi:

• Aloita aina korkealaatuisimmillaan koko papu kahvia, jauhaa niin paljon kuin tarvitset juuri ennen keittämistä.
• Luotettavan asteikon käyttäminen oikean kahvin ja veden suhteen varmistamiseksi auttaa pitämään tulokset yhtenäisinä.
• Huomaa kaikki matkan varrella tekemäsi muutokset, kun kokeilet erilaisia ​​määriä kahvia ja vettä.
• Hanhikaula-vedenkeitin voi tuntua monimutkaiselta investoinnilta, mutta silti sillä on avain virtauksen optimaaliseen hallintaan.

Kuinka valmistaa lyömätön kuppi Chemex-kahvia:

1. Lisää tarvittava määrä suodatettua vettä kattilaan ja käynnistä se. Kun se on kiehunut, anna sen alkaa jäähtyä edetessäsi seuraavia vaiheita.
2. Punnitse tarvitsemasi tarkka määrä kahvia Chemex-koon ja valmistamiesi kuppien määrän mukaan.
3. Aseta Chemex suodatinpaperi aukossa varmistaen, että se on oikea tie ylöspäin.
4. Kaada vettä suodatinpaperin päälle sen esiliuottamiseksi - välttämätöntä paperin maun poistamiseksi ja alla olevan astian esilämmittämiseksi.
5. Hävitä vesi kannuun poistamatta suodatinta, koska se vaarantaa imun / tarttuvuuden eheyden.
6. Jauhaa kahvipavut viimeisellä mahdollisella hetkellä, mieluiten terällä kahvimylly. Lisää jauhe varovasti suodattimeen.
7. Kaada pieni määrä vettä maa-alueiden läpi spiraaliliikkeellä kyllästämään ne, ennen kuin lähdet noin 45 sekunniksi, jotta kentät kukkivat.
8. Kun kukinta on valmis, voit jatkaa loput veden kaatamista maahan samalla pyörivällä liikkeellä. Yritä samalla välttää kosketusta sivuihin kaatamalla vettä.
9. Kun vedenpinta saavuttaa noin 1 tuuman (ts. 2.5 cm) puisen kauluksen alapuolella Chemexlopeta kaataminen ja anna tippua.
10. Hävitä kahvipaksu, siirrä kahvi suosikkikupillesi ja nauti eeppisestä Chemex-kahvikokemuksesta!

Jälleen kerran voi olla nautittavaa (ja hyödyllistä) sekoittaa asiat painoihin, mittoihin ja kahvityyppeihin. Tee muistiinpanoja matkan varrella siitä, mikä sopii sinulle, mikä auttaa sinua keksimään täydellisen reseptin unelmakupillesi.

Haymanin verkkokaupasta löydät parhaat kahvipavut maailmassa, mukaan lukien legendaarinen Jamaikan Blue Mountain -kahvi, paras Kona-kahvi Havaijilla ja Panama Geisha -kahvipavut (kutsutaan myös Gesha-kahviksi). Nämä upeat gourmetkahvit sopivat täydellisesti Chemexiin. Klikkaa tästä tilata tänään ja nauttia ilmainen maailmanlaajuinen toimitus!