18 vinkkiä täydelliseen ranskalaiseen kahvikahviin (osa 1)
Vuosittain kahvin ystävät ympäri maailmaa keksivät yhä kehittyneempiä menetelmiä 'täydellisen' kupin kahvin tuottamiseksi. Mutta monille täydellisyys piilee yksinkertaisuudessa. Juuri miksi perinteinen rankalainen puristus Menetelmällä oli aina vahva seuraaja maailmanlaajuisesti.
Itse asiassa jotkut todella uskovat siihen kahvilaikäisille on paras kahvinvalmistusmenetelmä, kädet alaspäin.
Totuus on, että sinun ei todellakaan tarvitse mennä äärimmäisyyksiin upean kahvin valmistamiseksi kotona. Voit kokeilla uusimpia laitteita, jos haluat, mutta älä tee sitä virhettä, että ajattelet sen olevan pakollinen.
Hanki se oikein perusopetuksella French Press (Aka kahvipuristin) ja katsot kupillista kahvia, joka on melkein yhtä hyvä kuin se saa. Mitä tarkoittaa 'asian korjaaminen', sinun tarvitsee vain kysyä baristalta tai kahdelta, kuinka he saavat työn itse.
Tässä mielessä tässä on kaikki vinkit, vihjeet ja ohjeet, joita sinun tarvitsee koskaan tehdä upeiksi kahvilapiirteet kahvia kotona joka kerta:
1) Tee mittauksesi mahdollisimman tarkaksi
Ensin vain sinä voit päättää, mistä pidät kahvilaikäisille kahvia. Siitä huolimatta johdonmukaisuus on sen varmistamisessa, että mittaat tarkasti käyttämäsi kahvin ja veden määrän joka kerta, kun annat. Kun olet naulannut täydellisen kahvijauheen ja veden välisen suhteen, tee muistiin määrät ja pidä kiinni niistä.
2) Osta hyvä mylly
Laatuhiomakoneeseen sijoittamisen merkitystä ei voida yliarvioida. Huolimatta siitä, haluatko manuaalisen käyttöoppaan mylly tai sähköinen mylly, laatu laskee. Mitä tarkemmin hallitset perusteiden karkeutta, sitä parempi.
3) Käytä karkeaa jauhatusta
Suurin ja yleisin virhe milloin rankalainen puristus kahvi on huolissaan jauhaa pavut liian hienoksi. Jos jotain, on parempi erehtyä varovaisuuden puolella ja pitää asiat hieman karkeammana kuin luulet tarvitsevasi. Yritä välttää sitä "mutaista" tekstuuria, joka takaa epämiellyttävän kupin kahvia.
4) Käytä suodatettua vettä
Vesijohtovedessä on useita mineraaleja ja hivenaineita, jotka voivat vaikuttaa valmistamasi kahvin makuun. Riippumatta haluamastasi keittomenetelmästä, yritä lisätä korkealaatuista vettä ja huomaat melkein varmasti eron.
5) Käytä korkealaatuista kahvia
Roskat sisään, roskat ulos - älä odota ihmeitä edullisen kellarin kahvipavuista. Huolimatta siitä, kuinka yksinkertainen suosimasi keittotapa voi olla, olet silti velkaa itsellesi käyttää parhaita kahvipapuja, joihin saat kätesi.
6) Lämmitä kahvila / kahvipuristin ennen aloittamista
Yksinkertainen vinkki, mutta nerokas, silti lämmitä aina kahvilaikäisille ja käyttämäsi kupit ennen kahvin valmistamista ja tarjoilua. Tämä auttaa pitämään asiat ihanteellisessa lämpötilassa ja lisää nautintoa.
7) Lopeta kiehuvan veden käyttö
Käyttämäsi veden lämpötilaa ei tarvitse mitata tarkkaan. Se on kuitenkin hyvin Anna kiehuvan veden seistä noin 30 sekunnin ajan välttääksesi maata moittimasta liian kuumalla vedellä.
Pysy kuulolla kahden osan toisella puoliskolla French Press / Kahvila mestarikurssi, tulossa pian ...
Sillä välin Haymanin verkkokaupasta löydät juuri paahdettuja erikoiskahveja, kuten Jamaikan Blue Mountain -kahvi, paras Kona-kahvi Havaijilla ja Panama geisha -kahvipavut, jotka ovat täydellisiä, kun keität niitä omalla kahvillasi. kahvinkeitin - Klikkaa tästä tilataksesi tänään, tarjoamme ilmaisen toimituksen maailmanlaajuisesti!
