5 virheitä, jotka on vältettävä paahdettaessa vihreitä kahvipapuja Raakakahvipavut
Jos tunnet Haymanin, tiedät, että olemme vahvoja kannattajia omien paahtamiseen vihreät kahvipavut kotona sinun kanssa kahvipaahdin, jos se on mahdollista. Yhdessä tasaisimman erinomaisen kahvin tuottamisen kanssa, paahtaminen raa'at kahvipavut on syvästi tyydyttävä ja nautinnollinen kokemus. Varsinkin jos nautit tuoksusta vihreät kahvipavut paistaminen uunissa, mikä on sanomattakin selvää!
Silti ei ole harvinaista, että innokkaat harrastajat kokeilevat käsiään paahtamattomat kahvipavut, vain saadakseen aikaan tuhoisia tuloksia. paisto raa'at kahvipavut niinkuin Pro ei ole erityisen vaikeaa, mutta se on myös jotain hienoa tasapainottamista, joka on helppo saada väärin.
Joten jos olet kokenut epäonnistumisia aiemmin paahtamattomat kahvipavut, tässä on nopea katsaus viiteen yleisimpään virheeseen, jotka olet saattanut tehdä:
1) Lämpötilakysymykset
Kaikkien suurin ja ilmeisin virhe on epäjohdonmukainen tai sopimaton lämpötila. Paahtamattomat kahvipavut tarvitsevat tasaisen lämpötilan välillä 350 ° F (177° C) ja 450 ° F (232°C), paistamiseksi tasaisesti ja ihanteellisella nopeudella. Jos asiat ovat liian kuumia tai liian viileitä valitsemallasi menetelmällä, se ei vain toimi.
2) Liian monta vihreää kahvipapua
Ellei sinulla ole oikeaa kahvipaahdin (ehdottomasti suositeltava vaihtoehto vihreiden kahvipapujen paahtamiseen), sinun on varmistettava, että paistat raa'at kahvipavut pieninä erinä. Jos käytät pannua, uunipeltiä tai jotain muuta, älä tee sitä virhettä, että kasaat liian monta sisään tai päälle samaan aikaan. Paahtamattomat kahvipavut tarvitset hyvän määrän ilmaa kiertämään paahtamisen aikana, joten ota aikaa ja pidä kiinni pienistä eristä.
3) Riittämätön levottomuus
Toinen yleinen virhe on se, että epäonnistut pitämään vihreät kahvipavut liikkuvat paahtamisen aikana. A kahvipaahdin käyttää jo mekaanisia komponentteja pitääkseen asiat liikkeessä koko ajan. Jos sinulla ei ole kahvipaahdin, sinun on varmistettava, että sekoitat pavut jatkuvasti manuaalisesti. Jos ei, ne eivät paista tasaisesti ja tulos on pettymys.
4) Epätarkka ajoitus
Sinun on myös oltava suhteellisen varovainen ajoituksen suhteen. Syynä on se, että "toisen halkeaman" jälkeen - mikä tarkoittaa tummaa paahtoa - sinulla on yleensä vain noin 30 sekuntia ennen kuin pavut poltetaan ja tehdään hyödyttömiksi. Sinusta riippuu kuinka tumma tai vaalea pidät paistostasi, mutta se kannattaa muistaa paahdettaessa vihreät kahvipavut kotona, sekunnit voivat todella tehdä kaiken eron.
5) Kirjanpidon epäonnistuminen
Viimeisenä mutta ei vähäisimpänä, kun tarkkailevat tarkat lämpötilat, ajoitukset ja yleiset prosessit, on yksinkertaisesti järkevää pitää kirjaa onnistumisistasi ja epäonnistumisistasi. Kokeile erilaisia ajoituksia ja lämpötiloja, erilaisia määriä raa'at kahvipavut, erilaisia paistomenetelmiä ja niin edelleen. Pidä lokia ja lopulta naulaa täydellisen paahtamisen makusi mukaan.
Haymanin verkkokaupasta löydät maailman parhaat kahvit, saatavana myös nimellä vihreät kahvipavut kotipaahtamiseen. Upeassa kahvivalikossa on niin kuuluisia aarteita kuin Jamaikan Blue Mountain -kahvi, paras Kona-kahvi Havaijillaja Panama Geisha -kahvipavut (Aka Geisha-kahvia). Klikkaa tästä tilaamme nyt, lähetämme maailmanlaajuisesti!
