DIY-kahvipaahtimo: vaalea, keskipitkä vai tumma?
Poimien paahtamattomat kahvipavut ja niiden paahtaminen manuaalisesti on tyydyttävää tasolla, jonka sinun täytyy kokea arvostamaan. Erän muuttamisessa on jotain todella seremoniallista raa'at kahvipavut kauneimpiin tuoksuviin paahdettuihin pavuihin ennen viimeisen kupin kahvia.
Mikä parasta, sinun ei tarvitse ehdottomasti tarkoitukseen rakennettua kahvipaahtimoa kokeilemaan itseäsi DIY-paahtamisessa. Keittiön uuni tekee työn hienosti - jotkut jopa väittävät, että popcorn-valmistaja toimii tietyssä määrin. Lopputulos ei kuitenkaan ole vertailukelpoinen huipputekniikan kaltaisten laitteiden tarjoamien kanssa IKAWA Älykäs koti-kahvipaahdin.
Kuten voit odottaa, lopputuotteen laatu määritetään suurelta osin tuotteen laadun perusteella vihreät kahvipavut sinä ostat. Aloita alhaisimmilla raaka-kahvipavuilla, eikä ole mitään tekemistä niiden muuttamiseksi hienoksi kahviksi.
Mutta jopa poimittuaan erän ylähyllyä paahtamattomat kahvipavut, on toinen tärkeä asia, johon on puututtava - paahtotaso. Toiveistasi riippuen saatat sopia paremmin kevyt paahto, keskipaahto tai tumma paahto.
Vaikka tietysti onkin suositeltavaa kokeilla kaikkia kolmea (ja kaikkia välivaiheita).
Kevyesti paahdetut kahvit
Kuten voit odottaa, kevyet paahdetut kahvipavut ovat ulkonäöltään vaaleammat suhteellisen lyhyen paahtamisajan jälkeen. vihreät kahvipavut altistetaan huolellisesti valvotuille lämpötiloille juuri niin kauan kuin alkaa tuoda esiin tuoksunsa ja maunsa, jolloin ne jäähdytetään.
Kevyemmät paahdetut kahvipavut tuottavat kevyemmän ja virkistävämmän kupin kahvia, usein korostamalla kukkia ja selkeitä hedelmäisiä muistiinpanoja. Ne voivat olla myös paljon makeampi kuin tummemmat paahdetut kahvit - kaikki samalla kun pakataan paljon suurempi kofeiinipitoisuus. Mitä lyhyempi paistoaika, sitä enemmän kofeiinia säilyy.
Keskipaahdetut kahvit
Tämä on yleensä täydellinen tasapaino useimmille kahvin ystäville, jotka nauttivat kupista, jolla on juuri oikea määrä kehoa ja happamuutta. Keskipaahto on paikka, jossa alat havaita enemmän katkeruutta, rikkautta ja jopa savuisuutta, usein karamellivihjeillä ja jopa parittomalla suklaalla. Kofeiinipitoisuudet ovat keskiarvoa, kun otetaan huomioon, kuinka suurin osa kaupallisesta kahvista paahdetaan keskitasolta tummalle.
Raakakahvipapujen paahtaminen hyvälle tasolle kotikahvin paahtimo kuin Geenikahvila CBR-101 tarkoittaa ensimmäisen äänimerkin odottamista, mutta ei toisen halkeaman odottamista.
Tumma paahdettu kahvi
Toisen halkeamisen jälkeen pavut ovat saavuttaneet tumman paahtopisteen ja ne on poistettava lämmöltä ennen kuin ne palavat. Aivan asteikon yläosassa tummat paahdetut kahvit ovat poikkeuksellisen aromaattisia ja voimakkaita makuprofiilissaan, huomattavasti enemmän katkeruutta ja voimakkaampaa savuista makua.
paisto vihreät kahvipavut Pitkän tumman paahtamisen saavuttaminen on monien kahvinjuojien mieluummin suosittua rohkeita makuja ja voimakkaita aromeja. Vaikka niillä on usein kuiva ja katkera laatu, joka ei välttämättä sovi jokapäiväisen kahvijuoman makuun.
Haymanin verkkokaupasta löydät maailman hienoimpia vihreitä kahvipapuja, jotka on tarkoitettu omaan paahtamiseen kahvipaahdin, mukaan lukien legendaariset kahvit, kuten Jamaican Blue Mountain -kahvi, paras Kona-kahvi Hawaii ja Panama Geisha -kahvipavut (alias Gesha-kahvi). Niille, jotka eivät halua kotipaahtoa, tarjoamme myös paahdettua kahvia, Nespresso®*-yhteensopivia kapseleita ja Keurig K Cup -kahvinkeittimien kanssa yhteensopivia kahvityynyjä (sis. Keurig 2.0 -mallit)**. Klikkaa tästä Tilataksesi tänään, tarjoamme ilmaisen toimituksen maailmanlaajuisesti!
* Nespresso® on Société des Produits Nestlé SA: n rekisteröity tavaramerkki, joka ei liity Haymaniin ®. Nespresso® ei ole luonut tai myynyt espressopalkkejamme.
** Keurig ja K-Cup ovat Keurig Green Mountain, Inc:n rekisteröityjä tavaramerkkejä. ei liity Hayman®iin. Keurig® ei ole luonut tai myy palojamme.
