Jamaikan kahvihistoria Jamaikan Blue Mountain -kahvin takana
On luultavasti reilua sanoa, että jamaikalainen Blue Mountain -kahvi on arvostetuin ja yksinoikein Jamaikan kahvia tulla tänä päivänä tältä pieneltä saarelta. Siitä huolimatta Jamaikan Blue Mountain -kahvi on kaukana ainoasta gourmet-kahvia maa tuottaa. Itse asiassa, Jamaikan kahvia on kuuluisa maailmanlaajuisesti eräiden merkittävimpien joukosta erikoiskahvi rahaa voi ostaa.
Ottaen huomioon, että Jamaika on tuottanut huippua arabica-kahvia niin kauan tämä ei tule olemaan suurin yllätys!
Jamaikan kahvituotanto alkoi aina vuonna 1728. Paljon aikaisemmin kuin Jamaika Blue Mountain -kahvi erityisesti sitä, jota on viljelty Jamaikalla vuodesta 1824. Tuolloin Jamaikan silloisen kuvernöörin, Sir Nicholas Lawesin, tiedetään tuovan kahdeksan taimia naapurimaiden Martiniquesta, jotka piti sitten istuttaa omaan kiinteistöönsä Temple Hallissa kaupungissa St. Andrew.
Tämä on ensimmäinen kirjattu esimerkki kahvista, jota viljellään Jamaikalla.
Seuraavien 10 vuoden aikana Jamaikan kahvia teollisuus laajeni valtavasti, kun taimi tuonti yleistyi ja maanviljelijät perustivat omat istutuksensa. Lisäksi Haitin vallankumous johti pakolaisten virtaan, jotka toivat maahan runsaasti kahvin tuotanto- ja jalostuskokemusta.
Mutta vaikka näytti siltä kuin Jamaikan kahvia teollisuus oli tarkoitettu välittömään menestykseen, näin ei ollut. Kestämättömät maatalouskäytännöt ja huonot maaperäolosuhteet vaikeuttivat laajentumisen jatkumista. Siinä määrin, että asiat eivät koskaan alkaneet lyödä heidän etenemistään Jamaikan kahvia teollisuus rajoittuu muutamiin pienviljelijöihin - joista monet eivät kyenneet ansaitsemaan tarpeeksi rahaa elämiseen.
Koko teollisuus jatkoi alaspäin suuntautuvaa polkua 1940-luvun puoliväliin saakka. Mihin aikaan, Jamaikan kahvia pidettiin niin huonolaatuisena, että Kanadan hallitus kieltäytyi ostamasta tai tuomasta sitä. Jamaikan kahviteollisuuslaitos perustettiin todettuaan, että merkittävät muutokset on tehtävä, jotta maanviljelijöille ja jalostajille annettaisiin viralliset sääntelyohjeet korkealaatuisten tuotteiden tuottamiseksi. erikoiskahvi.
Riittää sanoa, että ero teki tähän Jamaikan kahvia teollisuus oli vähintään merkittävä.
Vaikka kesti muutaman vuosikymmenen, ennen kuin kaikki laajamittaiset muutokset tapahtuivat, kahviteollisuuslautakunnan ponnisteluilla oli radikaali vaikutus Jamaikan tuotantokykyyn ja maineeseen. Hitaasti mutta varmasti huolellinen huolenpito ja huomio johti sellaisten tuotantoon gourmet-kahvia (kutsutaan myös erikoiskahvi tai kolmannen aallon kahvi), joka varjosti itsevarmasti jopa maailman arvostetuimmat ja suosituimmat tuotteet. Lisäksi, koska hallituksen antamat viralliset sääntelyohjeet olivat äärimmäisen tarkkoja ja tiukkoja, oli periaatteessa mahdotonta valmistaa kahvia valtavilla alueilla ja tuottaa valtavia vuosituotoksia.
Jamaikan Blue Mountain -kahvi, jota monet pitävät parhaat kahvipavut maailmassa, joka on erinomainen esimerkki siitä, mitä tapahtuu, kun kasvavat rajoitukset ovat niin tarkkoja ja tiukkoja.
Nykyään Jamaikan kahvia velkaa sen laadun, maineen ja arvon useille vuosikymmenille sitten käyttöönotetuille säännöille huipputuotannon edistämiseksi arabica-kahvia. Huolimatta siitä, että hänellä oli yksi vaikeimmista ja kyseenalaisimmista alkuista, mitä voi kuvitella, Jamaikan kahvia teollisuus on yksi viime aikojen historian poikkeuksellisimmista menestystarinoista erikoiskahvi.
Haymanin online-kahvila tuo sinulle 100% Jamaikan Blue Mountain -kahvi, täysin sertifioitu Jamaikan Coffee Industry Boardin toimesta. Näitä pidetään yhtenä niistä parhaat kahvipavut maailmassa ja loistava esimerkki kolmannen aallon kahvi liikkeen, joka asettaa laadun ennen kaikkea. Jamaikan tilaaminen Blue Mountain -kahvi alkaen Hayman, Klikkaa tästä, tarjoamme ilmaisen toimituksen maailmanlaajuisesti!
