Jamaikan Blue Mountain -kahvi: nopeita faktoja ja lukuja
Maailman arvostetuimmista ja arvostetuimmista gourmetkahveista harvat ovat yhtä arvostettuja kuin Jamaikan Blue Mountain -kahvia. Samoin et löydä monia, jotka ovat kalliimpia tai vaikeampia löytää kuin tämä hieno Jamaikan kahvia.
Mutta mistä siinä on kyse Jamaikan Blue Mountain -kahvia mikä tekee siitä niin merkittävän leikkauksen muiden yläpuolelle? Kun otetaan huomioon aitojen pussien kohoavat kustannukset Jamaikan Blue Mountain -kahvipavut, miten tämä legendaarinen erikoiskahvi perustella sen hinta?
Ensinnäkin, Jamaikan Blue Mountain -kahvia voidaan tuottaa vain pienellä vuoristoalueella Kingstonin eteläpuolella ja Port Antonion pohjoisosassa. Jamaikan siniset vuoret ovat Karibian korkeimmat vuoret ja ainoa paikka maailmassa Jamaikan Blue Mountain -kahvia voidaan tuottaa.
Riittää sanoa, että tämä lisää suhteellisen vaikeita työoloja ja mahdottomuutta laajentaa merkittävästi. Suurin osa maatiloista, jotka tuottavat Jamaikan Blue Mountain -kahvia nykyään noudatetaan samoja prosesseja ja periaatteita kuin alussa - jotkut ovat toimineet yli 200 vuotta.
Joten jo alat saada käsityksen siitä, miksi tätä vietettiin Jamaikan kahvia ei ole mitään laatukahvia. Se on harvinainen, vaativa ja haluttu hyödyke, joka oikeuttaa jokaisen sentin hinnastaan ja muusta.
Tässä on muutama nopea tosiasia ja luku, jotka selittävät miksi:
- Joka ikinen Jamaikan Blue Mountain -kahviapapu poimitaan käsin
- Jokainen papu tarkastetaan sitten huolellisesti ja erikseen käsin
- Blue Mountain -kahvi puiden kypsyminen kestää kaksi kertaa niin kauan
- Ne ovat myös paljon vaativampia ja vaikeasti kasvavia
- Jamaikan vuotuinen kahvituotanto on vain 14 miljoonaa paunaa
- 80% kaikista Jamaikan Blue Mountain -kahvia menee suoraan Japaniin
- Jokainen papu lepää kahdeksan viikon ajan kontrolloiduissa olosuhteissa
- 100% luonnolliset auringonkuivausprosessit valmistavat pavut
- Jamaikan Blue Mountain -kahvipapujen kosteuspitoisuuden on oltava tarkka 11.5%, jotta tarkastus voidaan läpäistä
- Vanhemmat viljelijät, joilla on sukupolvien kokemusta, valvovat prosessia
Viljelyyn ja prosessointiin käytetään alusta loppuun hyvin vähän koneita ja tekniikkaa Jamaikan Blue Mountain -kahvia. Itse asiassa koneita ei ole lainkaan osallisena. Jopa kahvipapujen tarkastuksessa käytettyjä värilajittelijoita ei pidetä riittävän tarkkoina - ammattitaitoisten työntekijöiden ryhmät tarkastavat jokaisen pavun laadun käsin.
Vasta kun kukin papu on käynyt läpi intensiivisen laadunvalvontaprosessin, sitä pidetään valmiina lähetettäväksi. Kaikista Jamaikan Blue Mountain -kahvia joka vuosi kasvaa, yllättävä osuus ei tee leikkausta. Sen sijaan se pidetään kotikäyttöön tai myydään yleisempänä Jamaikan kahvia ilman Jamaikan Blue Mountain -kahvimonitoria.
Joten hinnan osalta jokainen Jamaikan Blue Mountain-kahvipapu on jokaisen sentin arvoinen ja enemmän. Kun ajattelet aikaa vievää ja huolellista prosessia, joka on tuonut sen kotiisi ensinnäkin, se on todella pieni hinta!
Jamaican Blue Mountainin tilaaminen vihreinä kahvipavuina (eli paahtamattomina kahvipavuina / raakaina kahvipavuina kotipaahtoon), paahdettuja kokonaisia kahvipapuja, paahdettua jauhettua kahvia, Nespresso-yhteensopivia paloja ®* tai Keurig K Cup -kahvinkeittimien kanssa yhteensopivia kahvipapuja (sis. . Keurig 2.0 -mallit)**, Klikkaa tästä ja vieraile Haymanin verkkokaupassa – tarjoamme ilmaisen maailmanlaajuisen toimituksen!
* Nespresso® on Société des Produits Nestlé SA: n rekisteröity tavaramerkki, joka ei liity Haymaniin®. Nespresso® ei ole luonut tai myynyt espressopalkkejamme.
** Keurig ja K-Cup ovat Keurig Green Mountain, Inc:n rekisteröityjä tavaramerkkejä, jotka eivät liity Hayman®iin. Keurig® ei ole luonut tai myy palojamme.
