Hauduta hieno kuppi kahvia äärimmäisen suositun Chemexin kanssa!

Vain yhden asian selvittämiseksi vastaus on kyllä ​​- Chemex on erittäin tarkka ja hieman työvoimavaltainen. Mutta kun otetaan huomioon, että se on edelleen erittäin suosittu lähes 80 vuoden kuluttua sen perustamisesta ... No, mitä muuta on sanottava tuloksista Chemex voi toimittaa?

Jotta saat sen oikein, tarvitset tuoreinta korkealaatuista kahvia, puhdistettua vettä ja tarkan asteikon prosessin jokaisen vaiheen mittaamiseen. Jos sinulla on jo tarvitsemasi vaihteisto, toimi yksinkertaisesti seuraavien vaiheiden mukaisesti ja selvitä, mistä kaikesta hässäkkää itsellesi kuuluu:

1. Ensinnäkin sinun on asetettava suodatin suodattimen päälle Chemex, yksi kerros kahvaa vasten ja kolme kerrosta nokkaa vasten.
2. Kun suodatin on paikallaan, se on huuhdeltava perusteellisesti kuumalla vedellä. Tämä varmistaa, että paperin säikeitä ei jää jäljelle, samalla kun lämmitetään lasia varovasti.
3. Tyhjennä kuuma vesi laitteesta Chemex, joka johtaa suodattimen paikalleen samalla tavalla.
4. Ota noin 38 g juuri jauhettua kahvia ja aseta se suodattimen pohjaan. Ravista sitä varovasti varmistaaksesi, että se on mahdollisimman tasainen laskeutuessaan.
5. Kuumenna kahvin valmistamiseen tarkoitettu vesi mahdollisimman lähelle 200 ° F -merkkiä.
6. Tässä asiat tarkentuvat hieman, koska sinun on kaadettava kahviin varovasti noin 75 g vettä pyörivin liikkein ja varmistaen, että kaataminen ei vie kauemmin kuin 15 sekuntia.
7. Kun ajastin saavuttaa pisteessä 45 sekuntia, sinun on sitten käytettävä samaa pyöreää toimintoa kaataa lisää kahvia varovasti, kunnes paino saavuttaa 350 g.
8. Jätä se vielä kerran, ennen kuin odotat, kunnes yhteensä 2 minuuttia ja 30 sekuntia on kulunut. Tuolloin sinun on käytettävä samaa lempeää pyöreää liikettä kaatamaan lisää vettä kahviin, kunnes se saavuttaa yhteensä 600 g.
9. Tässä vaiheessa kyse on yksinkertaisesti sinun odottamisesta Chemex loppuun saakka, mikä olisi pitänyt kestää alusta loppuun 4 minuutin sisällä. Siihen mennessä voit vapaasti poistaa suodattimen ja kaataa kahvin valitsemaasi astiaan tai mukeihin.

Yksi tärkeä huomioitava asia - jos käytät Chemex Menetelmä, jonka mukaan kaikki on valmis lähemmäksi 3 minuutin merkkiä, tämä tarkoittaa todennäköisesti sitä, että jauhatuksesi oli liian karkea. Päinvastoin, jos asiat menevät huomattavasti odotettua hitaammin, syyt ovat saattaneet olla liian hyviä.

Joten kuten aina, kaikessa on jonkin verran kokeiluja, ennen kuin lopulta lyö naulaa päähän. Siitä huolimatta, jos olet täysin tyytyväinen tuloksiin, pidä kiinni kaikesta Chemex menetelmä toimii sinulle!

Saat tietää parhaista erikoiskahveista, kuten maailmankuulu Jamaikan Blue Mountain -kahvi ja Hawaii Kona -kahviOsoitteessa Hayman-kahvia, tarjoamme ilmaisen toimituksen maailmanlaajuisesti!