Koko papukahvi: Onko sekoitus aina huono?

Huomaat, että se, mikä todella jauhaa useimpien kahvin ystävien hammaspyörät, on sekoitusten yleisyys. Jotain, joka koskee koko papu kahvia sekä jauhettu - molemmat myydään seoksina useammin.

Jopa parhaat kahvipavut maailmassa löytää tiensä sekoituksiin, joita joissakin tapauksissa myydään yllättävän korkealla hinnalla.

Yhden alkuperän kahvin vetovoima on helppo ymmärtää. Varsinkin kun on kyse erikoiskahvi, on hyvä tietää, että jokainen papu tuli samasta paikasta ja tuotettiin samalla tavalla.

Mutta tarkoittaako tämä sitä, että kaikki sekoitettu kahvi on huonoa? Ovatko sekoitukset parasta välttää kokonaan, vai voivatko ne olla yhtä hyviä kuin yhden alkuperän kahvi?

Kaupallisen luokan sekoitukset

Useimmat kaupalliset kahviseokset supermarkettien hyllyillä yhdistyvät Arabica-kahvia with Robusta-kahvia. Toisin kuin yleisesti uskotaan, Arabica ei ole luonnostaan ​​'parempi' kuin Robusta. Se riippuu täysin kuluttajan henkilökohtaisista mieltymyksistä, kyseisten papujen laadusta ja tuoreudesta.

Joka tapauksessa katsot tyypillisesti noin 30%: n suhdetta Arabica-kahvia 70% Robusta kahvi kaupallisessa sekoituksessa. Jälleen, jotkut niistä ovat eksponentiaalisesti korkeampaa laatua kuin toiset.

100% Arabica-kahvia

Tämä esitetään aina "kunniamerkkinä", kun sitä sovelletaan, maalaamalla kuva todella korkealaatuisesta kahvista. Mutta on tärkeää muistaa, että vain siksi, että kahvi on 100% Arabica-kahvia ei sano teknisesti mitään sen laadusta. Sitä voitaisiin edelleen valmistaa huonosti viljellyistä papuista kyseenalaisen valmistusprosessin avulla ja varastoida täysin väärissä olosuhteissa.

Siksi on tärkeää katsoa pidemmälle kuin tällaiset merkinnät. 100% Arabica-kahvia tulkitaan laadun merkkinä, mutta pussi voi silti sisältää melko satunnaisen sekoituksen huonolaatuisia papuja.

Erikoiskahvi

A erikoiskahvi sekoitus voi olla dekadentin herkullista - siihen ei ole kahta tapaa. Jos sekoitat joukon laadukkaita kahvia, jotka ovat yhtä erinomaisia ​​ja täydentävät toisiaan mukavasti, saat erinomaisen lopputuotteen. Tässä tapauksessa sekoitukset voivat jälleen olla hyvä asia.

Tärkein asia erikoiskahvi sekoittaa, että näyttelyn tähti on yleensä läsnä hyvin pieninä määrinä. Jotkut sekoitukset sisältävät aidosti parhaat kahvipavut maailmassa, mutta vain 10% tai jopa 5%. Loput sisältävät muita edullisempia papuja, jotka voivat (ja usein tekevät) kokonaan hukkua erikoiskahvi sekoituksessa.

Valitettavasti valmistajat usein pettävät ostajia ajattelemaan, että he saavat enemmän kuin todellisuudessa ovat. Oletettavasti gourmet koko papu kahvia sekoitus voidaan koristaa ”Jamaica Blue Mountain Coffee” - tai ”Hawaii Kona Coffee” -viitteillä, vaikka 90% sen sisällöstä on kaikkea muuta.

Suhde ei useinkaan näy hinnassa, mikä tällaisten sekoitusten tapauksessa voi olla suhteettoman korkea. 

Pähkinänkuoressa… 

Pitkä ja lyhyt se on suhteellisen yksinkertainen - kahviseokset voivat olla mitä tahansa fantastisesta kauhistuttavaan. Se riippuu täysin siitä, mitä sekoitukseen kuuluu ja kuinka paljon sinulta odotetaan maksavan siitä.

Niin kauan kuin luet etiketin huolellisesti ja tiedät tarkalleen, mitä saat, sinun ei pitäisi odottaa mitään erityisen ikäviä yllätyksiä!

Tilaa paras ja tuorein erikoiskahvi, käy Haymanin verkkokaupassa. Tuomme sinulle kahvilegendoja, kuten paras Kona -kahvi Havaijilla, Jamaikan Blue Mountain -kahvi ja Panama Gesha -kahvi -kaikki 100% puhtaassa, sekoittamattomassa muodossa - Klikkaa tästä Tilataksesi tänään, tarjoamme ilmaisen toimituksen maailmanlaajuisesti!