Kona-kahvi, paras kahvi rentouttavalle lomalle

Jos etsit hyvää kahvia rentouttavalle tauolle, et varmasti ole pulaa vaihtoehdoista näinä päivinä. Laatuasteikon ylimmässäkin päässä on satoja erilaisia ​​kahveja, jotka ovat kaikki kokeilemisen arvoisia.

Mutta kun asiakkaamme pyytävät meitä rajaamaan asioita, meillä on yksi kahvi, jota emme epäröi suositella - Kona-kahvia. 

Kona-kahvia – varmasti kaikkea varastoltamme olevaa Kona-kahvia – pidetään ylivertaisena sen viljelyilmaston, viljelyn huolellisuuden ja tuotannossa käytetyn märkämenetelmän vuoksi.

Aivan kuten erinomaisten laatuviinien tapauksessa, paras Kona-kahvi ylittää lähes minkä tahansa kaupallisen kahvin, koska sen valmistukseen on kiinnitetty huolellisuutta ja huomiota. Vastineeksi tuotetaan ainutlaatuista, täyteläistä ja maukasta kahvia, josta on tullut ystäville kaikkialla maailmassa. Kona-kahvilla on taipumus olla kalliimpaa kuin monet vastaavat tuotteet, mutta tosiasia on, että tällaiselle laadulle tai eksklusiivisuudelle ei voi asettaa hintaa.

Ainoastaan ​​Kona

Yksi tärkeimmistä syistä, miksi Kona-kahvi on niin eksklusiivinen ja arvostettu, on tapa, jolla sitä kasvatetaan yksinomaan yhdellä suhteellisen pienellä alueella. Nämä uskomattomat kahvipavut viihtyvät Havaijin suursaarella sijaitsevan Konan tummilla vulkaanisilla laavakiven rinteillä, jossa ainutlaatuiset maaperä- ja ilmasto-olosuhteet tuottavat kahvia, joka on erilainen kuin muut. Kuten jokainen, joka on koskaan maistanut sitä, tietää, Kona-kahville on ominaista poikkeuksellinen täyteläisyys, tasapainoinen hapokkuus ja keskikokoinen täyteläisyys yhdistettynä punaviinin vivahteisiin ja pitkäkestoiseen mausteiseen jälkimakuun.

Kona-kahvialue on tuottanut tätä erinomaista kahvia noin kahden vuosisadan ajan, ja useat tuottajat maailmanlaajuisesti ovat yrittäneet turhaan jäljitellä Kona-kahvin makua ja arvovaltaa. Jos sitä ei kuitenkaan kasvateta ja tuoteta tällä yhdellä alueella, sitä ei voida leimata aidoksi Kona-kahviksi.

Pienet itsenäiset maatilat

Kona-kahvin laatuun ja eksklusiivisuuteen eivät vaikuta pelkästään alueen täydelliset olosuhteet. Sen sijaan se on tapa, jolla suurin osa alueen itsenäisistä kahvitiloista on pieniä, perheomisteisia ja noudattavat samoja viljely- ja tuotantoprosesseja, joita on käytetty sukupolvien ajan. Keskimääräisen vuoden aikana ei enempää kuin noin kaksi miljoonaa puntaa Kona-kahvia niitä tuotetaan yhteensä – uskomattoman pieni määrä verrattuna mihin tahansa tavalliseen kaupalliseen kahvintuottajaan.

Kona-kahvin viljely ja käsittely on huomattavasti työvoimavaltaisempaa ja tarkempaa kuin useimpien muiden kahvilajien kanssa. Elokuun lopun ja tammikuun lopun välisenä aikana tilat keskittyvät voimakkaasti kypsien punaisten kahvikirsikoiden poimimiseen ja prosessointiin, jotta kahvipavut voidaan tuottaa myyntiä tai varastointia varten. Vaikka useimmat kahvitilat ovat jo vuosikymmeniä luottaneet automaattisiin poimintakoneisiin, Kona-kahvi poimitaan yksinomaan käsin. Näin viljelijät voivat tarkastaa huolellisesti jokaisen kirsikka kypsyyden ja laadun ja varmistaa, että valitaan vain ne, jotka ovat niiden absoluuttisessa kypsyyshuipussaan.

Jotain muuta, joka antaa Kona-kahville sen legendaarisen aseman ja laadun, on tapa, jolla kahvikirsikat käyvät läpi märkäkäsittelyn, jonka jälkeen ne kuivataan luonnollisesti suurilla kansilla auringonvalon avulla. Papujen laatu tarkastetaan ja varmistetaan käsin laajasti, ennen kuin Kona-kahvi katsotaan sopivaksi myyntiin tai varastointiin.

Kuppi Kona-kahvin historiaa

Itsenäisten perhetilojen omistaminen ja pitäminen on ollut tärkeä perinne kautta linjan Konan alue satojen vuosien ajan. Vaikka alueelle on muuttanut monia uusia perheitä ja yrityksiä eri maista, perinteiset Kona-kahvin valmistusmenetelmät ovat säilyneet ennallaan. Kona-kahvin tuottajat pitävät yhtä paljon huolta sekä ympäristöstä että työntekijöistään kuin tuottamansa kahvin laadusta. Jälleen kerran, ellei kahvia ole valmistettu tiukkojen ohjeiden mukaisesti vain tällä alueella, sitä ei voida pitää Kona-kahvina.

Tuntelijan valinta

Näkemyksemme mukaan Kona-kahvi on juuri sellaista kahvia, joka tekee yksinkertaisesti upeasta jokapäiväisestä hemmottelusta. Se ei ole sellaista kahvia, jonka heität alas sekunneissa osana kiireistä työaikataulua. Mutta kun on kyse rentouttavista tauoista, jolloin sinulla on todella aikaa arvostaa kupissasi olevaa, on olemassa vain vähän parempaa kahvia kuin Havaiji Kona.

Jos et ole vielä sukeltamassa todellisten gourmet-kahvien maailmaan, joiden kaltaiset asiantuntijat vannovat, Kona-kahvi on ehdottomasti hyvä paikka aloittaa.

Vastapaahdettua 100 % Kona kahvia voit tilata Haymanin verkkokaupasta. Sitä on saatavana vihreinä kahvipavuina (eli paahtamattomina kahvipavuina / raakoina kahvipavuina kahvipaahtimossa kotona paahdettavaksi), paahdettua kokonaisia ​​papukahvia, parasta jauhettua kahvia, Nespresso-yhteensopivia paloja*, ja Keurig K Cup -kahvinkeittimien kanssa yhteensopivat kahvityynyt (sis. Keurig 2.0 -mallit)** - Klikkaa tästä Jos haluat tilata Hawaii Kona -kahvisi nyt, tarjoamme ilmaisen maailmanlaajuisen toimituksen!

 

* Nespresso® on Société des Produits Nestlé SA: n rekisteröity tavaramerkki, joka ei liity Haymaniin®. Nespresso® ei ole luonut tai myynyt espressopalkkejamme.

** Keurig ja K-Cup ovat Keurig Green Mountain, Inc:n rekisteröityjä tavaramerkkejä, jotka eivät liity Hayman®iin. Keurig® ei ole luonut tai myy palojamme.