Kuinka valmistaa täydellistä perkolaattorikahvia joka kerta | 2023 päivitys
Jossain määrin, perkolaattorikahvi on suhteellisen typerä todiste. Tämä on kaksinkertainen, jos käytät kunnollista elektronista perkolaattoria, joka huolehtii suurimmaksi osaksi kaikesta puolestasi.
Se ei kuitenkaan tarkoita, että et voisi tehostaa peliäsi muutamilla kahvinvalmistusasiantuntijoiden perusvinkeillä ja temppuilla. Jopa keittäessäsi automaattisella perkolaattorilla, voit silti tehdä muutamia asioita tuottaaksesi jatkuvasti korkealaatuista kahvia.
Tässä on lyhyt yhteenveto tärkeimmistä säännöistä ja ohjeista täydellisen perkolaattorikahvin valmistamiseen kotona vuonna 2023:
1) Käytä suodatettua vettä aina kun mahdollista
Vaikka vesijohtovesi olisikin suhteellisen hyvälaatuista, suodatetun veden käyttö voi olla ja tulee olemaan suuri ero. Investoi kunnolliseen vedensuodattimeen, niin et enää koskaan palaa hanasta hanasta. A Britan kaltainen hiilisuodatin on erinomainen vaihtoehto, tai voit valita sen sijaan myös pullotetun veden (vinkki: pyri veteen, jonka pH on 7).
2) Käytä aina tuoretta kahvia
Tuoreus koskee sekä sitä, kuinka äskettäin kahvipavut on paahdettu, että kuinka äskettäin ne jauhettiin. Molemmat vaikuttavat valtavasti keittämäsi kahvin laatuun. Kahvin luontainen laatu tekee myös kaiken erilaisen, joten yritä hankkia erikoiskahvi luotettavalta merkiltä, kuten Hayman.
3) Huuhtele paperisuodattimet ennen käyttöä
Vaikka koneessasi on jo sisäänrakennettu suodatin, laadukkaan paperisuodattimen lisääminen voi auttaa poistamaan hienommat jauheet syntyvästä kahvista. Lisäksi jokainen paperisuodatin kannattaa huuhdella huolellisesti kuumalla vedellä ennen käyttöä. Tämä estää suodattimen jättämisen ei-toivottua tuoksua tai makua kahviin.
4) Jauhaa hyvään sakeuteen
Henkilökohtainen mieltymys vaikuttaa tässä, mutta kannattaa kokeilla, kunnes löydät itsellesi sopivan karkeuden. Muista myös, että vaikka karkeampien jauheiden kuuman veden infuusio perkolaattorissa kestää kauemmin, hienot jauheet voivat päästä kahviin ja muodostaa "mutaisen" kupin. Yritä lopuksi käyttää hyvälaatuista pursetta kahvimylly varmistaaksesi, että saat tasaisen kokoisia peltoja.
5) Lisää oikea määrä vettä
Käytetyn veden määrä tulee säätää sen mukaan, kuinka paljon kahvia haluat valmistaa, mutta älä missään tapauksessa saa koskettaa suodatinkorin yläosaa. Veden esilämmitys on eräiden suosima vaihtoehto, mutta se ei suinkaan ole pakollista.
6) Lämmitä ja odota
Useimmat kunnolliset elektroniset suodattimet sammuvat automaattisesti juuri oikeaan aikaan. Muussa tapauksessa on kyse odottamisesta, kunnes kuulet ensimmäisen ominaisuuden "räjähdyksen", ennen kuin alennat lämmön ja annat sen tehdä asiansa lempeä tahti. Nyrkkisääntönä on, että suodattimet tarvitsevat yleensä noin minuutin jokaisesta kupillisesta vettä.
7) Decant ja nauti
Viimeisenä on ehdottomasti varmistettava, että otat juuri valmistetun kahvin pois suodattimestasi heti, kun se on valmis. Tämä estää kahvin höyryn pääsemästä takaisin ylempään kammioon, kulkemaan kahvin läpi ja tehostamaan sen makua jatkuvasti. Kaikki tämä voi johtaa maittomaan kuppiin, jonka happamuus on kohonnut, joten on parempi dekantoida kahvi sopivaan astiaan.
Haymanin verkkokaupasta löydät parhaat kahvipavut maailmassa, mukaan lukien legendaarinen Jamaican Blue Mountain -kahvi, Havaijin paras Kona-kahvi ja Panama Geisha -kahvipavut (kutsutaan myös gesha kahvi). Nämä upeat gourmet-kahvit sopivat täydellisesti perkolaattorin keittämiseen. Klikkaa tästä Ostaessasi tänään, tarjoamme ilmaisen maailmanlaajuisen toimituksen kaikille tilauksille!
