Kuusi kultaista sääntöä täydelliselle kahvikakulle
Teknisesti ottaen kahvikakun valmistaminen on suhteellisen helppoa. Ytimessä yksinkertaisin kahvikakun resepti on pohjimmiltaan vain arjen kakku taikina, johon on lisätty kahvia - nestemäistä tai kuivaa. Tämän jälkeen kaikki, mitä teet kahvikakun reseptin korottamiseksi, on täysin sinun tehtäväsi.
Joka tapauksessa tämä puolestaan tarkoittaa, että tärkeimmät säännöt täydellisen paistamiseen kahvikakku ovat enemmän tai vähemmän identtisiä kaikkien muiden kakkujen kanssa yleensä. He sanovat, että leivonta on pikemminkin tiedettä kuin taidetta (mikä on totta), mutta kunnon kahvikakun heittämisen perusteet eivät ole kaukana monimutkaisista.
Varsinkin jos pidät seuraavat kuusi kultaista sääntöä mielessäsi, sinun on vaikea mennä pieleen seuraavassa kahvikakun reseptissä:
Sääntö 1. Laatu kahvi = Laatu kahvikakku
Tämän säännön merkitystä ei voida yliarvioida, kun otetaan huomioon, kuinka käyttämäsi kahvi on ensisijainen makuvoima koko asiassa. Jos käytät toisen luokan kahvia, voit odottaa vain toisen luokan makua. Sinun ei tarvitse välttämättä mennä äärimmäisyyksiin, mutta ainakin astua kunnolliseen asemaan gourmet-kahvia kun laitat sydämesi ja sielusi kahvikakkuun.
Sääntö 2. Vältä painojen ja mittojen muuttamista
Joillakin resepteillä voit päästä eroon leikkaamalla eri painot ja toimenpiteet pienempien kakkujen valmistamiseksi. Tai ehkä lisää määriä suurempien satojen saamiseksi. Muissa tapauksissa se on katastrofiresepti ja tuhoaa tuloksena olevan kakun. Ellet reseptissä ilmoiteta, että voit muuttaa painoja ja mittoja, oletetaan, että et voi!
Sääntö 3. Varo strategisia korvauksia
Samoin ainesosien vaihtamisella on taipumus tasoittaa tietä pettymyksellisiin tuloksiin. Mausteet ja aromit ovat poikkeus - samoin kuin viimeiset koristeet ja koristeelliset yksityiskohdat, jotka päätät lisätä. Mutta kun kyseessä on itse kakkuseoksen perusta, noudata aina kahvikakun resepti kirjeeseen.
Sääntö 4. Odota, että uuni lämpenee
Älä tee virhettä yrittäessäsi kiirehtiä asioita heittämällä kakkusi uuniin ennen kuin se on täysin lämmennyt. Tee niin ja on todennäköistä, että se leipoo epätasaisesti tai pääsee palamaan ulkopuolelta ja raakana keskellä.
Sääntö 5. Paista uunin keskellä (ellei toisin mainita)
Jotkut reseptit vaativat kakkujen paistamista ylä- tai alaosassa, mutta valtaosa väittää, että taikina tulisi sijoittaa uunin keskelle. Jos näin on, sinne sinun pitäisi laittaa se ja vain sinun pitäisi laittaa se.
Sääntö 6. Käytä vain tuoreita ainesosia
Viimeisenä mutta ei vähäisimpänä, älä koskaan unohda, että yksinkertaisimmillakin säännöillä, kuten jauhoilla, ruokasoodalla ja niin edelleen, on rajoitettu säilyvyysaika. Vaikka ne näyttävät aivan hienoilta, niiden käyttäminen resepteissäsi ei ole suositeltavaa. Vaikka kakku tekisi teknisesti OK, se ei maistu melkein yhtä hyvältä kuin jos olisit käyttänyt tuoreita raaka-aineita.
Paranna kahvikakun reseptejäsi tuoreimmilla gourmet-kahvia, käy Haymanin verkkokaupassa. Tuomme sinulle kahvilegendoita, kuten parasta Kona-kahvia Havaijilla, Jamaikan Blue Mountain -kahvia ja Panama Geisha -kahvia - Klikkaa tästä Tilataksesi tänään, tarjoamme ilmaisen toimituksen maailmanlaajuisesti!
