Luomukahvi: Miksi orgaaninen ei ole kaikki
Kuten varmaan jo tiedätkin, olemme luomukahvin puolestapuhujia. Puhumattakaan luomuviljelykäytännöistä yleensä.
Tämän vuoksi tämän viestin otsikko voi tulla yllätyksenä blogimme seuraajille. Saarnaamme säännöllisesti sen hyveistä ja arvosta orgaaninen kahvi, mutta tunnustamme myös sen tosiasian, että luomu ei ole kaikki kaikessa.
Totuus on, että vain siksi, että jossain on "luomu" -merkki, se ei välttämättä tee siitä maailmanluokan tuotetta. Kun jotain luokitellaan 100% luomuksi, se tarkoittaa yksinkertaisesti sitä, että se on tuotettu 100% luomuviljelyllä.
Loput sen sijaan ovat tulkinnanvaraisia.
Tästä syystä otetaan kaikenlaisia orgaaninen kahvi nimellisarvolla ei välttämättä ole hyvä idea. Mitä tulee sekä terveyshyötyihin että nautintoon, on useita syitä, miksi "luonnonmukaisuus" ei välttämättä yksinään merkitse paljon.
Siksi miksi:
1) Se ei anna osoitusta papujen laadusta
Ensinnäkin se, että tuotteessa on merkintä "luomu", ei anna minkäänlaista vahvistusta tai edes osoitusta sen laadusta. Luomutuotteita voidaan viljellä huonosti, jalostaa voimakkaasti ja myydä kuluttajille massamäärinä ilman, että laatuun ja nautintoon panostetaan.
Tästä syystä korkeaa laatua ostaessa on tärkeää katsoa pelkän etiketin ulkopuolelle orgaaninen kahvi. Luomu on aina parempi vaihtoehto, mutta kannattaa huomioida myös kahvin alkuperä, siitä vastuussa oleva tuottaja ja lopputuotteen laatu.
2) Luomu ei aina tarkoita turvallista
Toinen syy pysyä luotettavien kahvintuottajien ja paahtimoiden puolella on varmistaa orgaaninen kahvi ostat sen turvallisesti. Yksi syy siihen, miksi massatuottajat käyttävät niin monia synteettisiä ainesosia ja kemiallisia säilöntäaineita, on säilyttää tuotteidensa eloisuus ja havaittu "tuoreus".
Kun suljet synteettiset lisäaineet pois yhtälöstä, kahvipapujen laadun ja turvallisuuden säilyttäminen pitkällä aikavälillä on paljon vaikeampaa. Juuri miksi jotkut luomukahvipavut sillä voi olla suhteellisen lyhyt säilyvyys, ellei sitä viljellä ja valmisteta äärimmäistä huolellisuutta noudattaen. Kun ostat luomukahvipapuja, ostaminen yksinomaan parhailta tuottajilta ja paahtimoilta on välttämätöntä.
3) Orgaanista käytetään piilottamaan puutteet
Lopuksi massatuotantokahvimarkkinat ovat täynnä tuottajia, jotka käyttävät "luonnonmukaista" kunniamerkkiä piilottaakseen monia puutteita. Pelkästään koristelemalla papupussinsa "orgaanisella" väitteellä, he olettavat ostajien jättävän huomiotta sen tosiasian, että kahvi on todella synkkää.
Yksinkertainen tosiasia on, että vain siksi, että jokin on orgaanista, ei automaattisesti tarkoita, että se on herkullista. Itse asiassa supermarkettien hyllyillä on paljon huonolaatuisia luomukahveja, jotka eivät ole edes maukasta. Jos ostat luomukahvia, josta todella nautit, lue enemmän kuin pelkkä "luomukahvi" -merkki.
Voit tilata tuoreimman erikoiskahvin Haymanin verkkokaupasta. Tuomme sinulle parhaat kahvipavut maailmassa, mukaan lukien kuuluisat kahvilegendat, kuten Jamaikan Blue Mountain -kahvi, paras Kona -kahvi Havaijilla ja Panama Geisha -kahvipavut (aka Gesha -kahvi) - Klikkaa tästä Tilataksesi tänään, tarjoamme ilmaisen toimituksen maailmanlaajuisesti!
