Mikä maa tuottaa parhaita kahvipapuja?
Ammattimaiset kahvinmaistajat arvioivat säännöllisesti kahvipapuja eri puolilta maailmaa. Heidän tavoitteensa? Arvioimme kahvin mahdollisimman objektiivisesti, jotta voimme vertailla niitä ja määrittää, mikä on paras.
Mielenkiintoista, että tulokset vaihtelevat. Korkean tason tasolla erikoiskahvi, joka on hankittu hyvämaineisilta tiloilta ja jalostettu asianmukaisesti, on vaikea pettyä. Paras kahvi minulle ei kuitenkaan välttämättä ole paras kahvi sinulle.
Toki jotkut kahvit saavat korkeamman makupistemäärän, mutta samat kahvit voivat myös olla katkereimpia. Toisaalta aromistaan hyvän arvosanan saanut kahvi ei välttämättä ole niin täyteläinen kuin haluaisit. Joten mikä tekee kahvista hyvää? Otetaanpa selvää.
Alkuperä
Kahvi on säännöllisesti korkealaatuista, kun se kasvaa paikoissa, joilla on pitkät kahvinviljelyperinteet. Ei ole yllättävää, että kahvi on peräisin Etiopia ja Kenia, kahvin esi-isien koti, on loistava lähde premium-kahvipavut.
Kahvikasvit tuntevat olonsa kotoisaksi myös muutamissa valituissa maailman kolkissa. Ne kasvavat kauniisti Etelä-Meksikossa, Keski- ja Etelä-Amerikassa. Brasilia on maailman suurin kahvintuottaja!
Lopuksi Aasian ja Tyynenmeren alue on toinen luotettava lähde premium-kahvipavut. Näyttää siltä, että kahvikasvit haluavat asua maailman innostavimmissa turistikohteissa. Kukapa ei? Jos tarvitset lisää todisteita, Havaiji on myös listalla.
Korkeus
Robusta-kahvia kasvit, alias Coffea canephora, eivät ole liian nirsoja. Ne kasvavat ja tuottavat hyviä hedelmiä, vaikka olosuhteet eivät olisi parhaat. Arabica-kahvia, alias Caffea arabica kahvikasvit ovat hieman nirsompia. He suosivat korkeita paikkoja. Tai kuten kahvinviljelijät sanovat: "Arabica pitää hyvästä näköalasta."
Takaisin ammattimaisten kahvinmaistajaisten tuloksiin, ei ole yllätys, että korkeimmalle luokitellut kahvit tulevat korkealta merenpinnasta, esimerkiksi etiopialaisesta arabicasta, joka kasvaa keskimäärin 2075 metrin korkeudessa. Se on vankka 8+/10.
Joten miksi korkeus on välttämätöntä hyville kahvipavuille? Lyhyesti sanottuna kasvit kasvavat hitaammin korkeammissa korkeuksissa, niiden hedelmät kypsyvät rauhallisemmin ja ovat siksi monimutkaisempia ja happamampia. Kokeile an Etiopian Yirgacheffe kasvanut 1900-2400 metriä ja tiedät mitä tarkoitamme monimutkaisuudella ja suussasulavalla happamuudella.
- parhaat kahvipavut maailmassa tuloksena on paras kahvi, ja sekä alkuperällä että korkeudella on ratkaiseva merkitys. Hienon kahvin maailma on kuitenkin hieman monimutkaisempi. Voit oppia hieman lisää erikoiskahvista tätä.
Bottom Line
On hauskaa kysyä, mikä maa tuottaa parhaat kahvipavut. Mutta totuus on, paras kahvi pavut ovat niitä, joista pidät eniten. Ja me kaikki pidämme kahvistamme eri tavalla!
On olemassa kymmeniä tyypin kahvia papuja ympäri maailmaa. Jotkut ovat samanlaisia, ja jotkut ovat erilaisia. Niistä kaikista voi kuitenkin tulla herkullinen juoma.
Useimmiten laadun kannalta viljelijän käsi ja paahttajan taidot ovat tärkeämpiä kuin kahvin alkuperä.
Ja on muutakin. Väittäisimme, että parhaat kahvipavut maailmassa ovat ne, jotka hankitaan eettisesti ottaen huomioon niiden ympäristö- ja sosiaaliset vaikutukset. Jotta saat käsiisi parhaan kahvin, sinun on varmistettava, että se tulee luotettavasta lähteestä. Mikä on paras kahvi sinulle?
Haymanin verkkokaupasta löydät monia yllämainituista kahveista, jotka toimitetaan ilmaiseksi maailmanlaajuisesti. Napsauta TÄÄLTÄ tilata tänään!
