Mikä tekee parhaan kokonaisen pavun kahvista niin hyvää?
Koko papukahvi ei ole se, mitä kutsuisit uudeksi tai erityisen harvinaiseksi hyödykkeeksi. Ei kuitenkaan jokainen kahvipapu törmäät joukkoon parhaat kahvipavut maailmassa. Ja vain ennätyksellisen, sinun ei tarvitse olla kahvin tuntija arvostamaan parasta koko papu kahvia kun koet sen.
Olemme aina uskoneet, että koko kahvipapu on avain parhaan kupin kahviin, jonka olet koskaan maistanut. Se ei tarkoita sitä jauhettu kahvi ei ole ilman hurmaa, mutta koko papu kahvia todella omassa liigassaan. Jauhaa kukin kahvipapu vain silloin, kun aiot käyttää sitä heti sen jälkeen, ja ero on todella merkittävä.
Tämä pätee erityisesti, jos aiot ostaa parhaat kahvipavut maailmassa - miksi annat raastuksen upeasta makusta hukkaan?
MAAILMAN PARHAIDEN KAHVIPAPUJEN TUOTTAMINEN
On mahdollista valmistaa kunnollinen kuppi kahvia melkein millä tahansa laadulla koko papu kahvia. Mutta miksi jotkut koko papu kahvia on arvostettu niin korkealla? Tai mikä vielä tärkeämpää, mikä tekee eron kahvipavuista toiseen?
Lyhyt vastaus - kaikki riippuu jokaisen yksilön tavasta kahvipapu tuotetaan ja jalostetaan. Kaiken kaikkiaan lopputuotteella on neljä osallistujaa, jotka määrittävät sen laadun ja houkuttelevuuden, ja jotka ovat seuraavat:
1) Korkeus. Ajan myötä on opittu, että mitä korkeampi istutus on, sitä hitaammin kahvipuut kasvavat ja sitä kauemmin marjojen kypsyminen kestää. Tämä johtaa työlämpään ja aikaa vievään viljelyprosessiin, mutta tuottaa myös tiheitä ja makupakattuja poikkeuksellisen laadukkaita kahvipapuja.
2) Laji ja lajike. Vasta kun verrataan useita erilaisia kahvilajeja Arabica-kahvia ja Robusta-kahvia, saat todella käsityksen heidän ainutlaatuisista makuistaan ja tuoksuistaan. Arabica-kahvia lajikkeet Bourbonista Typicaan, Geishaan, parhaat kahvipavut maailmassa kaikilla on ainutlaatuiset vetoomuksensa. Joten vaikka kaksi kahvipapua näyttää samalta, on syytä muistaa, että ulkonäkö voi olla pettää.
3) käsittely. Kahvipapuja voidaan käsitellä useilla eri tavoilla, vaikka suotuisimmat ovatkin 100% orgaanisia ja ympäristöystävällisiä. Usein käsin poimitut, yksilöllisesti arvioidut ja käsin käsitellyt pavut tuottavat kaikkein merkittävimmät kahvirahat.
4) Paahdettu. Viimeisenä mutta ei vähäisimpänä lopullisella paahtamisprosessilla on ehkä dramaattisimmat vaikutukset lopputuotteeseen. Kevyesti paahdetulla kahvilla on vähemmän voimakas maku ja korkeampi kofeiinipitoisuus (keskimäärin), kun taas tummemmilla paahteilla on täyteläinen ja katkera. Ei ole olemassa sellaista asiaa kuin "oikea" tai "väärä" paisti mistään kahvipapu - kaikki riippuu henkilökohtaisista mieltymyksistä.
Joten valitsetko halvimman koko papu kahvia tai parhaat kahvipavut maailmassa, kaikki edellä mainitut ovat vaikuttaneet lopputuotteeseen. Seuraavan kerran, kun panet kupin, kannattaa miettiä, mitä kukin papu on kokenut saadakseen sen kotiisi!
Haymanin verkkokahvikaupasta löydät maailman parhaat kahvipavut, mukaan lukien legendaarisen Jamaican Blue Mountain -kahvin, parhaan Kona-kahvin Hawaii ja Panama Geisha -kahvipavut (alias Gesha-kahvi). Nämä upeat gourmet-kahvit ovat saatavilla vihreinä kahvipavuina (kotipaahtoon), paahdetuina kokonaisina papuina, parhaaksi jauhettuina kahvina, Nespresso-yhteensopivina paloina* ja Keurig K Cup -kahvinkeittimien kanssa yhteensopivina kahvipavuina (sis. Keurig 2.0 -mallit)**. Klikkaa tästä tilaamme tänään, lähetämme maailmanlaajuisesti!
* Nespresso® on Société des Produits Nestlé SA: n rekisteröity tavaramerkki, joka ei liity Haymaniin®. Nespresso® ei ole luonut tai myynyt espressopalkkejamme.
** Keurig ja K-Cup ovat Keurig Green Mountain, Inc:n rekisteröityjä tavaramerkkejä, jotka eivät liity Hayman®iin. Keurig® ei ole luonut tai myy palojamme.
