Robusta ja Arabica -kahvi: Onko näiden kahden välillä todella eroa?

Löydät usein kahvinviljelijöitä ja tuottajia, jotka ylpeilevät, että heidän valmistamansa tuotteet ovat 100% arabica-kahvia". Vaikka tämä ei merkitse mitään sinulle henkilökohtaisesti, tiedät todennäköisesti, ettäarabica-kahvi ' tarra nähdään eräänlaisena merkkinä.

Sitä vastoin harvoin (jos koskaan) kohtaat tuotteen, joka ilmoittaa rohkeasti maailmalle 100% robusta kahvia"jotain kunniamerkiksi. Sisään gourmet-kahvia erityisesti piireissä, arabica-kahvia pidetään kultastandardina.

Mutta mikä on ero näiden kahden välillä, jos mitään erilaisia ​​kahvipapuja? Suosituimpana ja laajimmin saatavana erilaisia ​​kahvipapuja onko maailmassa todellakin havaittavia eroja arabica-kahvia ja robusta kahvia?

Tieteellisestä näkökulmasta arabica ja robusta kahvia puut ovat täysin erilaisia ​​lajeja. Siksi niillä on hyvin erilaiset ominaisuudet sekä sisältä että ulkoa.

Jokapäiväisen kahviharrastajan näkökulmasta on myös merkittäviä eroja arabica-kahvia ja robusta kahvia. Joten, jos olet koskaan miettinyt, miksi yksi näistä erilaisia ​​kahvipapuja on esitetty arvostavammana kuin toinen, tässä miten ja miksi kestävä ja arabica-kahvia ovat todellakin melko erilaisia:

1. Ensin ylös, arabica-kahvia pavut kofeiinipitoisuus on yleensä paljon pienempi kuin niiden kestävä Tämä ei välttämättä ole hyvä tai huono asia, vaan pikemminkin tosiasia. Robusta-kahvia sen tyypillinen kofeiinipitoisuus on noin 2.7% - arabica-kahvia noin 1.5% kofeiinia.
2. Sinun ei tarvitse olla sitoutunut kahvitarjoija arvostamaan tuoksun ja maun eroa arabica ja robusta-kahvipavut. Yleisesti ottaen se on tunnustettu ja hyväksytty korkealaatuiseksi arabica-kahvia on liigoja edellä kestävä sekä maun että tuoksun suhteen. Siitä huolimatta on joitain, jotka todella haluavat makua robusta papu, joten asiasta ei ole oikeaa tai väärää mielipidettä.
3. Valtaosa maailmanlaajuisesti tuotetusta supermarkettilaatuisesta kahvista valmistetaan robusta-pavut. Tämä johtuu tyypillisestä laatupussista robusta-pavut maksaa noin 50% vähemmän kuin vastaavanlainen arabica-kahvipavut. Koska se on paljon halvempi hyödyke, robusta kahvia löytää tiensä useimpiin yleisiin ja edullisiin kahveihin.
4. Suurimmaksi osaksi, robusta kahvia on halvempaa kuin arabica-kahvia yksinkertaisesta tosiasiasta, että sitä on niin paljon enemmän saatavilla. Viljely ja tuotanto on paljon helpompaa hyödykettä, mikä johtaa paljon laajemmin saatavana olevaan tuotteeseen, jota pidetään luonnollisesti vähemmän yksinoikeudella ja toivottavana.
5. Siitä huolimatta se ei tarkoita, että upea kuppi gourmet-kahvia tehty parhaiden kanssa robusta-pavut maailmassa ei voi olla eksponentiaalisesti herkullisempi kuin yleinen kuppi heikkolaatuista arabica-kahvia. Kyse on viljely- ja tuotantoprosesseihin kuluvasta ajasta, hoidosta ja huomiosta - ei vain erilaisia ​​kahvipapuja Tuotetaan.

Jos olet edelleen hämmentynyt eroista robusta kahvia ja arabica-kahvia, on helppo tapa korjata asiat. Yksinkertaisesti aseta itsellesi pari laatua gourmet-kahvia pavut ja pidä itsellesi DIY-vertailupaja!

Tilaa paras ja tuorein gourmet-kahvia , käy Haymanin verkkokaupassa. Tuomme sinulle kahvin legendoja, kuten Jamaikan Blue Mountain -kahvi, paras Kona-kahvi Havaijillaja Panama Geisha -kahvipavut (Aka Gesha-kahvia) - napsauta tätä tilataksesi gourmet-kahvisi tänään, lähetämme maailmanlaajuisesti!