Drip Coffee 101 - Valmista paras mahdollinen "Joe-kuppi"!

Tällaisen loputtoman ja jatkuvasti laajenevan kahvinvalmistusmenetelmien valikoiman kanssa on tuskin yllättävää, että monet ihmiset pitävät koko asiaa hämmentävänä. Mainitse sellaisenaan ajatus tippaa kahvia ja on normaalia ihmetellä tarkalleen mihin valmistusprosessiin viittaamme.

Yksi yksinkertaisimmista ja suosituimmista tapaista valmistaa maailmaa on koskaan tuntenut, tippaa kahvia viittaa olennaisesti automaattisen tippumisen kahvinkeittimen käyttöön. Tällainen tavallinen käynti löytyy miljoonista kodeista, toimistoista ja ravintoloista ympäri maailmaa, jossa lasikannu istuu koneen ripustaman suodattimen alapuolella, joka toimittaa automaattisesti oikean määrän vettä tiputtamaan kannuun .

Mutta tässä on asia - auto tippaa kahvia kahvintekijät pilkkaavat rutiininomaisesti maailmanlaajuisesti täysin ilman syytä. Totuus on, tippaa kahvia on potentiaalia olla jokainen yhtä hyvä kuin melkein mikä tahansa muulla menetelmällä valmistettu kahvi.

Joten jos haluat saada kaiken irti omastasi tippaa kahvia, miten se tapahtuu:

Valitse korkealaatuisimmat pavut

Et voi eikä saa valmistaa kunnollista kupillista kahvia millään tavalla, jos et aloita parhaimmilla laadukkailla pavuilla, joihin voit laittaa kätesi. Aivan liian monet ihmiset olettavat, että kun käytetään suhteellisen yksinkertaisia ​​ja perinteisiä panimotekniikoita, ei todellakaan ole väliä, leikataanko pavun laadulle kulmat. Valitettavasti tämä takaa välittömästi standardien vastaiset tulokset.

Jauhaa pavut kunnolla

Suurimmalle osalle tippaa kahvia valmistajat, on parasta jauhaa pavut keskipitkän hienoksi. Ei liian tietenkään, ei hienoa - jonnekin sakeuden mukaisesti, joka on vain hieman hienompaa kuin rakeinen sokeri. Tietenkin on paljon tilaa kokeilulle, joten kokeile vapaasti erilaisia ​​sakeuksia nähdäksesi, mikä toimii parhaiten.

Käytä suodatettua vettä, jonka suhde on oikea

Suodatetulla vedellä on ja on aina suuri merkitys kahvin laadulle. Kun ajattelet sitä, jokainen kahvikuppi koostuu melkein kokonaan vedestä - tästä syystä on tärkeää käyttää korkealaatuista vettä. Nyrkkisääntönä tippaa kahvia tulee parhaiten suhde 1-2 ruokalusikallista jauhettua kahvia jokaista 170 ml vettä kohti - riippuen siitä, kuinka vahvaa pidät siitä. Jälleen kokeilu on avainasemassa.

Hauduta toisella kerralla

Niin monta tippaa kahvia koneet eivät saavuta ihanteellista lämpötilaa aivan niin nopeasti kuin ne osoittavat, voi olla hyödyllistä valmistaa kahvia toisella kerralla. Karkeasti käännettynä käynnistä koneesi ja mene läpi suodatusprosessi normaalisti, vaikka suodattimessa ei ole kahvia. Tämän jälkeen kaada kuuma vesi takaisin koneeseen ja hauduta kahvi normaalisti parempaan tulokseen.

Poista kattila lämmityselementistä

Viimeisenä, muista aina ottaa pata itse lämmityselementistä heti, kun kahvi on valmis. Syynä on, että monien kanssa tippaa kahvia alkuaineen lämpötila on aivan liian kuuma ja sillä on taipumus polttaa kahvia - siksi katkera maku liittyy usein heikkolaatuiseen tippaa kahvia.

Pysähdy osoitteessa Haymanin verkkokauppa josta löydät erinomaista kahvia, mukaan lukien Jamaikan Blue Mountain -kahvi, parhaat Kona-kahvia Havaiji ja Panama Geisha-kahvia pavut, jotka ovat erinomaisia tippua kahvi liian! Viimeisenä mutta ei vähäisimpänä, tarjoamme ilmaisen toimituksen maailmanlaajuisesti!