Vaikuttaako kahvipapujen laatu kofeiinipitoisuuteen?

Tässä on kysymys – vaikuttaako kahvipavun laatu sen kofeiinipitoisuuteen? Kanssa gourmet-kahvia pitää Jamaikan Blue Mountain-kahvipavut, katsotko luonnollisesti korkeampaa vai pienempää kofeiinipitoisuutta yksinkertaisesti papujen laadun vuoksi?

On olemassa useita tekijöitä, jotka voivat vaikuttaa kahvin kofeiinipitoisuuteen, mukaan lukien kahvipapujen tyyppi, paahtomenetelmä, valmistusmenetelmä ja annoskoko:

1) Kahvipavun tyyppin: Arabica pavut sisältävät yleensä noin puolet kofeiinipitoisuudesta Robusta-kahvia.

2) Paahtomenetelmä: Vaaleammat paistit sisältävät yleensä enemmän kofeiinia kuin tummemmat.

3) Panimo menetelmä: Pidempi haudutusaika tai hienompi jauhatus voi lisätä kofeiinipitoisuutta.

4) Annoskoko: Suurempi annos sisältää enemmän kofeiinia kuin pienempi annos.

Lisäksi kahvin kasvatuskorkeus voi myös vaikuttaa kofeiinipitoisuuteen. Korkeammissa korkeuksissa kasvatetussa kahvissa on yleensä korkeampi kofeiinipitoisuus. Siis varmaa erilaisia ​​kahvipapuja (Mukaan lukien Jamaikan Blue Mountain-kahvipavut) voi sisältää luonnollisesti enemmän kofeiinia niiden kasvatusolosuhteiden vuoksi.

Mutta yleisemmin katsottuna vastaus on ei – kahvipapujen laatu ei välttämättä vaikuta kofeiinipitoisuuteen. Aivan kuten jotkut maailman hienoimmista kahvipavuista (mukaan lukien tietyt Jamaikan kahvia) voi olla suhteellisen vähän kofeiinia, jotkin geneeriset (eli massatuotetut) kahvit voivat sisältää runsaasti kofeiinia.

Kuinka paljon kofeiinia kotitekoisessa kahvissa on?

Kofeiinin määrä kotitekoisessa kahvissa voi vaihdella useiden tekijöiden mukaan, kuten kahvipavun tyypistä, paahtomenetelmästä, valmistusmenetelmästä ja annoskoosta.

Keskimäärin 8 unssin (240 millilitraa) annos kotitekoista kahvia, joka on valmistettu tippuu kahvinkeitin sisältää noin 95 milligrammaa kofeiinia. Tämä määrä voi kuitenkin vaihdella suuresti riippuen käytetyistä papuista ja panimomenetelmästä.

Esimerkiksi 8 unssin annos kotitekoista kahvia, joka on valmistettu a rankalainen puristus voi sisältää noin 140 milligrammaa kofeiinia, kun taas 8 unssin annos kotitekoista kaada kahvin päälle voi sisältää vain 65 milligrammaa kofeiinia.

On tärkeää huomata, että todellinen kofeiinipitoisuus voi myös vaihdella erityisestä riippuen kahvipapujen tyyppi käytetty, haudutusaika, lämpötila ja kahvin ja veden suhde.

Lisäksi tilattaessa erikoiskahvi (Kuten Jamaikan Blue Mountain-kahvipavut), voit ehkä määrittää oman ensisijaisen paahtotason. Vastoin yleistä käsitystä, tummemmat paistit, jotka johtavat paljon kestävämpään kuppiin, eivät itse asiassa sisällä enemmän kofeiinia. 

Päinvastoin, koska kevyemmät paistit säilyttävät enemmän kofeiinia raa'at kahvipavut (Aka paahtamattomat kahvipavut), mikä antaa kevyemmille paahdetuille papuille paljon korkeamman kofeiinipitoisuuden. Jos etsit erityisen energistä potkua aamukahvistasi, miksi et antaisi vihreät kahvipavut yritys?

Nyt voit tilata juuri paahdettua erikoiskahvia, kuten herkullista Jamaika Blue Mountain kahvi Haymanin verkkokaupasta. Niitä on saatavana eri kokovaihtoehtoina, 100 g:n (3.5 unssia) 680 g:n (24 oz) laatikoihin. Voit myös valita eri formaatteja, mukaan lukien vihreät kahvipavut, paahdetut kokonaiset papukahvit, parasta jauhettua kahvia, Nespresso-koneiden* kanssa yhteensopivat kahvikapselit ja Keurig K Cup -kahvinkeittimen** kanssa yhteensopivat kahvikapselit** – Klikkaa tästä Tilataksesi nyt, tarjoamme ilmaisen toimituksen maailmanlaajuisesti!

 

* Nespresso® on Société des Produits Nestlé SA: n rekisteröity tavaramerkki, joka ei liity Haymaniin ®. Nespresso® ei ole luonut tai myynyt espressopalkkejamme.

** Keurig ja K-Cup ovat Keurig Green Mountain, Inc:n rekisteröityjä tavaramerkkejä, jotka eivät liity Hayman®iin. Keurig® ei ole luonut tai myy palojamme