Valmista hieno kuppi vanhaa hyvää Percolatoria!
Melko monet kahvin ystävät kertovat sinulle, että perinteinen liesi aromikeitin is emme hyvä tapa valmistaa kahvia. He väittävät, että veden lämpötila on liian korkea, tuloksena oleva kahvin maku on liian katkera ja että kokonaisprosessit ovat liian työvoimavaltaisia.
Todellisuudessa on kuitenkin täysin mahdollista valmistaa vakavasti hyvä kuppi kahvia käyttämällä aromikeitin. Varsinkin jos haluat kahvin olevan pikemminkin vankalla ja intensiivisellä puolella.
Joten jos haluat keskittyä aromikeitin menetelmää ja haluaisi saada työn suoritettua kunnolla, tee se näin:
Vaihe 1 - Jauhaa kahvia
Ensin tarvitset noin 250 ml vettä jokaista rkl jauhettua kahvia kohti. Ja varmista, että tontit ovat suhteellisen tietysti, jotta ne pysyvät siellä, missä heidän on oltava.
Vaihe 2 - Lisää vettä
Aseta tarvitsemasi vesimäärä säiliöön mahdollisimman tarkasti, jotta vältetään epämiellyttävä tulos.
Vaihe 3 - Lisää kammio
Lähes joka aromikeitin koskaan törmänneillä on täsmälleen samat osat. Tämä tarkoittaa seuraavaa vaihetta: kammion lisääminen koriin kahvijauhetta varten.
Vaihe 4 - Aseta kentät koriin
Jälleen kerran, muista pitää kiinni mahdollisimman tarkasti yllä kuvatuista suhdeluvuista, kun on aika lisätä perusteet koriin. Kahvi on joka tapauksessa suhteellisen runsasta ja vahvaa, mutta yritä olla liian kiireinen.
Vaihe 5 - Kuumenna percolator
Varmista aina, että käyttämääsi keittotasoa ei käännetä keskitasoa korkeammalle. Syynä on se, että haluat lämmittää vettä mahdollisimman hitaasti, jolloin kahvi voi kiehua ilman, että se todella kiehuu. Ota aikaa ja älä koskaan yritä kiirehtiä asioita kääntämällä lämpöä liian korkeaksi.
Vaihe 6 - Seuraa prosessia
Jos sinulla on ylellisyyttä nähdä aromikeitin, on hyvä pitää silmällä sitä. Heti kun alat nähdä veden roiskuvan huipulle, olet saavuttanut oikean lämpötilan. Sen pitäisi kuplia ja leviää muutaman sekunnin välein - asiat voivat olla liian kuumia, jos se tapahtuu tätä nopeammin.
Vaihe 7 - Anna sille noin kymmenen minuuttia
Hanki se oikein, ja kahvin valmistaminen täydellisesti kestää noin 10 minuuttia. Siitä huolimatta, jos et halua kahvisi olevan erityisen voimakasta ja intensiivistä, voit aina ottaa sen pois muutama minuutti aikaisemmin. Voit kokeilla vapaasti useita kertoja, kunnes tuotat täydellisen kahvin henkilökohtaisten mieltymystesi mukaan.
Vaihe 8 - Poista kentät
Mitä ikinä teetkin, älä tee sitä virhettä, että jätät tontin sisälle aromikeitin kun panimo on valmis. Syynä on, että lopputuotteessa saatat päätyä epämiellyttävään määrään kahvijauhetta, jos teet niin. Puhumattakaan, paljon vahvempi kuppi kahvia kuin aiot.
Vaihe 9 - Nauti!
Viimeisenä mutta ei vähäisimpänä, maistele käsityötäsi ja opi omakohtaisesti, että on ehdottomasti mahdollista tuottaa erinomainen kuppi kahvia käyttämällä aromikeitin… Riippumatta siitä, mitä monet sitoutuneet harrastajat saattavat kertoa sinulle!
Lisätietoja Percolatorisi parhaista erikoiskahveista, kuten maailmankuulu Jamaikan Blue Mountain -kahvi, Hawaii Kona -kahvi, ja Geisha-kahviaOsoitteessa Hayman, tarjoamme ilmaisen toimituksen maailmanlaajuisesti!
