Viisi yleistä virhettä Aeropress-kahvin valmistuksessa

Huomattavalla marginaalilla Aeropress on yksi yksinkertaisimmista kahvinvalmistuslaitteista. Vaikka et ole koskaan valmistanut kupillista kahvia elämässäsi (mikä on erittäin epätodennäköistä), on melkein mahdotonta mennä pieleen Aeropressin kanssa.

Tai ainakin asian käsittelyn ja kupin kahvin valmistamisen kannalta se on melko typerää.

Silti samaa ei välttämättä voida sanoa aidosta panimosta erinomainen kahvia joka kerta. Kuten kaikkien kahvinvalmistuslaitteiden kohdalla, on olemassa useita tekijöitä (ja inhimillisiä virheitä), jotka voivat vaikuttaa ja vaikuttavat valmistamasi kahvin laatuun.

Plussapuolena on, että jokainen seuraavista virheistä on erittäin helppo korjata. Sen jälkeen voit nauttia upeimmista kahvista, jonka olet koskaan koonnut kotona, yhden markkinoiden yksinkertaisimmista ja tyydyttävimmistä laitteista.

Näin tehostat Aeropress-kahvi tunnistamalla missä olet menossa pieleen ja tekemällä muutoksia vastaavasti:

1) Kahvisi ei ole tuoretta

Heti pois lepakosta käyttämäsi kahvin tuoreus voi ja tekee kaiken eron. Vaikka valitsisitkin korkealaatuisimman käsityöläiskahvin, mitä rahalla voi ostaa, ei mitään turhaan, ellei se ole tuoretta. Jos mahdollista, poimi pavut pienemmissä erissä, jotka on paahdettu vasta äskettäin. Aina vain jauhaa tarkka määrä tarvitset jokaista panimasi kuppia varten. Kun olet maistanut aitoa tuoretta kahvia, ei ole paluuta.

2) Vedenlaatu on heikko

Aeropressissä käyttämäsi veden laatu vaikuttaa myös suuresti. Alueellasi olevan vesijohtoveden kovuudesta tai pehmeydestä ei ole paljon tekemistä, mutta voit aina vaihtaa suodatettuun tai pullotettuun veteen, jos hanasta tuleva aine ei ole erityisen miellyttävää. Kokeile ja saatat olla yllättynyt siitä, kuinka suuren eron sillä on.

3) Painat liian nopeasti tai hitaasti

Yleensä Aeropressia suositellaan upottamaan 30-45 sekunniksi. Löydät kuitenkin myös joitain ihmisiä, jotka nauttivat 20 tai 60 sekunnin painosta. Ei ole oikeaa tai väärää lähestymistapaa - kyse on kokeilemisesta ja siitä, mikä toimii sinulle. Joka tapauksessa on syytä tunnustaa, että lehdistön kesto vaikuttaa kahvin makuun ja sakeuteen.

4) Kahvisi ei ole naarmuuntunut

Ilmeisistä syistä et voi odottaa edes edistyneimmän Aeropressin muuttavan heikkolaatuista kahvia loistavaksi kupiksi. Pääset koskaan vain ulos siitä, mitä olet valmis panemaan, joten pidä kiinni hyvistä asioista, jos mahdollista.

5) Jauhamisen johdonmukaisuus on pois päältä

Viimeisenä mutta ei vähäisimpänä, käyttämiesi kahvijauheen karkeudella on myös suuri vaikutus saadun kupin makuun, tuoksuun ja sakeuteen. Kentän kentät tarvitsevat pidempää kosketusta veden kanssa täydellisen uuttamisen aikaansaamiseksi, vaikka hienommat perusteet voivat johtaa kuppiin, joka näyttää ja tuntuu "mutaiselta" ja katkeralta. Kokeile hyvää käsikirjaa kahvimylly kunnes löydät täydellisen karkeuden makusi mukaan.

Haymanin verkkokaupasta löydät maailman parhaat kahvipavut, mukaan lukien legendaarinen Jamaikan Blue Mountain -kahvi, paras Kona-kahvila Havaijilla ja Panama Geisha -kahvipavut (kutsutaan myös Gesha-kahviksi). Nämä upeat gourmetkahvit sopivat täydellisesti Aeropress-panimoon. Klikkaa tästä tilata tänään ja nauttia ilmainen maailmanlaajuinen toimitus!