Kuinka valmistaa kylmää kahvia purkissa
Jaoimme äskettäin postauksen, jossa kerrotaan nopein ja helpoin tapa tehdä kylmä hautua kahvia käyttämällä ranskalaista lehdistöä. Sen jälkeen tuli mieleen, että itse asiassa on olemassa vielä nopeampi ja helpompi tapa tehdä oma kylmä hautua kotona.
Sellainen, joka ei vaadi mitään erikoislaitteita – täydellinen, jos sinulla ei ole a rankalainen puristus valehtelee paikasta.
Jälleen kerran, emme voi suositella tarpeeksi voimakkaasti kokeilemista omallasi kylmä hautua kahvia reseptejä. Se todella avaa oven aivan uuteen kahvipohjaisen nautinnon maailmaan, joka ei ole samanlaista kuin perinteiset kuumakeittotuotteet.
Ja kun näet, kuinka helppoa se on tehdä itse, tulet todennäköisesti ihmettelemään, miksi et ole tehnyt juuri sitä koko ajan!
- Kylmä hautua Jar-menetelmä
Kuten ennenkin, tämän menetelmän perusperiaatteet ovat jokseenkin samat. Tarkastelet täsmälleen samaa peruskahvin ja veden suhdetta käyttämällä seuraavaa hyvänä lähtökohtana:
- 110 g (eli 3.88 oz) kokonaisia kahvipapuja
- 900 millilitraa (eli 31.68 fl oz) vettä
Menetelmän suhteen tarkastelet jälleen melko samanlaista prosessia kuin prosessi rankalainen puristus menetelmä. Vain tässä tapauksessa voit korvata rankalainen puristus sopivaa suljettavaa astiaa ja siivilä varten.
Musliini/juustokangas toimii parhaiten, mutta selviät myös lähes kaikista muista siiviläistäsi.
Näin tehdään kahvilalaatuista kylmä hautua kotona käyttämällä vain tavallista purkkia:
- Käsittele pavut oikeaan karkeuteen kahvimyllyllä. Tavoittele hiontatasoa, joka on hieman hiekkaa karkeampi, samanlainen kuin mitä käyttäisit kohdassa a rankalainen puristus.
- Lisää purkkiin kahviporot ja kaada vettä vähitellen täyteen, kunnes se on melkein yläreunassa.
- Aseta kansi tiukasti astian päälle ja ravista sitä kunnolla, jotta porkkanat jakautuvat mahdollisimman tasaisesti.
- Laita purkki jääkaappiin (tai jätä sopivan viileään ja kuivaan paikkaan) yön yli tai vähintään 12 tunniksi, jotta uuttoprosessi helpottuu.
- Siivilöi seos valitsemaasi astiaan, jonka voit laittaa takaisin jääkaappiin tai nauttia heti.
Yksi asia kannattaa muistaa tehdessä kylmä hautua kahvia Tuloksena oleva olut on erittäin tiivistetty (ja siksi kustannustehokas) tuote. Kaada pieni määrä jään päälle saadaksesi dekadentti vahvan annoksen tai laimenna maidolla ja kaikella muulla mielelläsi long drink -juomaa varten.
Mikä on hienoa kylmä hautua kahvia Näin vastakeitetty erä voidaan säilyttää jääkaapissa noin viikon ajan laadun heikkenemättä. Se on myös fantastinen, kun se yhdistetään monenlaisiin resepteihin, jotka vaativat normaalisti yhden tai kaksi vakiokahvia.
Voit tilata tuoreimman erikoiskahvin kylmäpanimoon Haymanin verkkokaupasta. Tuomme sinulle parhaat kahvipavut maailmassa, mukaan lukien kuuluisat kahvilegendat, kuten Jamaikan Blue Mountain -kahvi, paras Kona -kahvi Havaijilla ja Panama Geisha -kahvipavut (aka Gesha -kahvi) - Klikkaa tästä Tilataksesi tänään, tarjoamme ilmaisen toimituksen maailmanlaajuisesti!
