Seitsemän askelta Perfect Percolator -kahviin
He sanovat usein, että kahvinvalmistusmenetelmä on vain yhtä tehokas kuin siitä vastaava henkilö. Jotain, joka ei voisi olla todellisempaa klassikon kanssa aromikeitin - yksi kaikkien aikojen yksinkertaisimmista ja suosituimmista panimoista.
Koska käytettävissä on niin laaja valikoima monimutkaisia panimolaitteita, tällainen perinteinen laitteisto on usein takapenkillä. Tietyssä määrin on luonnollista olettaa, että jotain niin yksinkertaista kuin perkolaattori ei pysty kilpailemaan kehittyneemmän koneen tuloksiin.
Todellisuudessa, perkolaattorikahvi voi todella olla hienointa kahvia, jonka on mahdollista valmistaa kotona. Kaiken kaikkiaan lisättynä bonuksella poikkeuksellisen yksinkertaisesta valmistusprosessista, joka vaatii vain kohtuuhintaisen liesitason suodattimen.
Etkö ole vielä vakuuttunut? Tulet olemaan - tartu perkolaattoriin ja käytä seuraavaa seitsemän vaiheen menetelmää makuun puhtaasta kahvitaivasta:
Vaihe 1 - Jauhaa pavut
Nyrkkisääntönä suosittelemme, että kahvin ja veden suhde on 1:18 (ts. Noin 55 g / 1.9 oz kahvia ja 1000 ml / 33.8 nestettä oz vettä). Kun jauhat papujasi, varmista, että ne pysyvät suhteellisen tasaisina - samanlaiset kuin a Ranskalainen lehdistökahvi.
Vaihe 2 - Lisää vesi
Lisää vesi varovasti pitämällä asiat tarkasti kahvimäärän mukaan, jonka aiot valmistaa. Kokeile erilaisia veden ja kahvin suhteita, jos haluat valmistaa jotain hieman vahvempaa tai heikompaa.
Vaihe 3 - Tee muistiinpanoja matkan varrella
Jos kokeilet eri painoja ja suhteita, tallenna muistiinpanoja matkan varrella. Pidä kirjaa painoista, mittasuhteista, suhdeluvuista ja haudutusajoista, mikä auttaa sinua etenemään kohti täydellistä kuppiasi perkolaattorikahvi.
Vaihe 4 - Kokoa laite
Kaikissa suodattimissa on samat peruskomponentit, jotka voidaan yhdistää laitteen kokoamiseksi sen jälkeen, kun kahvi on lisätty koriin. Varmista, että koko asia on tiiviisti suljettu, jotta vältät mahdolliset vuodot.
Vaihe 5 - Kuumenna percolator
Täällä suurin osa ihmisistä menee pieleen, koska viimeinen asia, jonka haluat tehdä, on lämmittää vesi kiehumispisteeseen. Älä koskaan käytä vettä keskitasoa enemmän lämmittäessäsi vettä asteittain pitäen tarkasti silmääsi aromikeitin ja varmistaa, että se ei kiehu.
Vaihe 6 - Aikaa prosessi
Kun vesi alkaa kuplia läpi ja imeytyminen alkaa, prosessin loppuun saattaminen kestää yleensä noin 10 minuuttia. Eri aikojen kokeilulla on avain löytää täydellinen kestävyys makusi mukaan. Mitä kauemmin jätät sen, sitä rikkaampi ja rohkeampi tuloksena oleva kuppi on.
Vaihe 7 - Poista maadoitus välittömästi
Viimeisenä mutta ei vähäisimpänä on olennaista poistaa sakka suodattimesta heti, kun kahvi on valmis. Vaihtoehtoisesti voit dekantoida kahvin sopivaan kannuun tai astiaan (esikuumennettu). Perkolaattorin kahvi tulee yhä vahvemmaksi ja katkerammaksi joka minuutti, kun se jätetään sisälle jauhoihin. Decant kahvia ja nauttia siitä heti parhaan mahdollisen tuloksen.
Haymanin verkkokaupasta löydät parhaat kahvipavut maailmassa, mukaan lukien legendaarinen Jamaikan Blue Mountain -kahvi, paras Kona-kahvi Havaijilla ja Panama Geisha -kahvipavut (kutsutaan myös Gesha-kahviksi). Nämä upeat gourmetkahvit sopivat täydellisesti Percolatorilla valmistettavaan kahviin. Klikkaa tästä tilata tänään ja nauttia ilmainen maailmanlaajuinen toimitus!
