Ystävänpäiväkahvireseptit - Kahvipiippubanaanileipä
Älä tuhlaa aikaa tähän Ystävänpäivä ostamassa tavallisia yleislahjoja, joilla ei ole todellista merkitystä tai arvoa. Loppujen lopuksi kaikki tietävät, että parhaat ystävänpäiväideat ovat ne, jotka tulevat sydämestä.
Ystävänpäivälahjat hänelle, hänelle ja kaikille muille ei ole parempia kuin itse tekemäsi. Se ei tarkoita pussillista Jamaikan Blue Mountain-kahvipavut (paras Jamaikan kahvia) ei ole aina tervetullut, mutta on muitakin tapoja hemmotella kahvin ystävää elämässäsi.
Yksi niistä on tämä naurettavan yksinkertainen mutta dekadenttisen herkullinen kahvilla täytetty banaanileipä. Resepti, jota emme voi ottaa itsellemme – kaikki kunnia kuuluu Matt Tebbuttille tästä.
Tässä on mitä tarvitset tarjoillaksesi tämän herkullisen herkun Ystävänpäivä:
Ainekset
- 3 erittäin kypsää banaania kuorittuna ja karkeasti pilkottuna
- 110 g / 3¾ ozrisokeria
- 2 vapaan kanan munaa vatkattuna
- 1 espresso shotti
- muskottipähkinää (tai kanelia)
- ripaus suolaa
- 85g / 3oz suolatonta voita, sulatettu, plus rasvauslisä
- 225g / 8oz itsekohottavia jauhoja
- 100g / 3½oz suklaata pieniksi paloiksi pilkottuna (valinnainen)
Menetelmä
- Voitele pieni kakku- tai leipävuoka voilla ennen kuin lämmität uunin 170 °C:seen.
- Ota haarukka ja muussaa banaanit kulhossa, kunnes ne ovat kermaisia.
- Sekoita seuraavaksi joukkoon kahvi, munat, sokeri, suola ja muskottipähkinä. Sekoita voimakkaasti, kunnes kaikki on täysin sekoittunut.
- Sekoita sitten jauhot ja taikina taikinaan varovasti, kunnes se on täysin sekoittunut, mutta ei vatkaa liian kovaa.
- Kaada seos varovasti kakkuvuokaan ja varmista, että se jakautuu tasaisesti.
- Paista 50 minuuttia uunin keskiosassa, tarkista hammastikulla ja anna tarvittaessa lisää aikaa.
- Poista uunista ja anna jäähtyä viisi tai 10 minuuttia, ennen kuin siirrät ritilälle täysin jäähtymään.
- Tarjoile paksuina viipaleina valitsemiesi täytteiden kanssa.
Jos mieliala vie sinut ja tunnet olosi luovaksi Ystävänpäivä, voit vaihtaa puolet banaaneista melkein mihin tahansa muuhun pehmeään hedelmäsoseeseen. Erityisesti mango tuottaa jotain aivan erityistä, kuten päärynät ja persikat.
On myös mahdollisuus käyttää kofeiinitonta kahvia, jos aiot jakaa jäännökset perheen nuorempien jäsenten kanssa.
Lopuksi tämä on melko yksinkertainen ja kestävä banaanileipä, joka jäätyy yllättävän hyvin. Se tulee esiin hieman murenevalta puolelta, mutta maun suhteen on silti vakava.
Vaikka onkin erittäin epätodennäköistä, että joudut istumaan ylijäämän päällä, sillä se on parhaimmillaan vielä hieman lämpimänä uunista!
Katso loput ystävänpäiväideoistamme ja -resepteistämme kahviblogi. Haymanin verkkokaupasta voit ostaa maailmankuuluja kahveja, kuten erinomaisia Jamaikan Blue Mountain -kahvi. Klikkaa tästä Jos haluat tilata kahvisi nyt, tarjoamme ilmaisen toimituksen maailmanlaajuisesti!
