Miksi tippuva kahvisi ei ole koskaan kahvila-laatua
fanit tippaa kahvia usein olettaa, että yksinkertainen kotikahvinkeitin ei pysty tuottamaan kahvilalaatuisia tuloksia. Monissa tapauksissa tämä on totta - markkinoiden halvimmat ja pahimmat laitteet, joihin on ladattu kaikenlaisia kyseenalaisia muoveja, eivät yleensä tuota innostavia tuloksia.
Siitä huolimatta, valmistaudu hyvään tipputoimiseen kahvinkeittimeen, kuten Mokka mestari, eikä mikään estä sinua luomasta kahvilalaatuisia tuloksia kotona joka kerta. Toisin sanoen, niin kauan kuin vältät alla kuvatut virheet - joista jokainen on taattu vaarantamaan itse tekemäsi laadun tippaa kahvia:
1) Panimosi kirjautumisen epäonnistuminen
Ensinnäkin on tärkeää tunnustaa, että laadukas kahvi on johdonmukaisuuden tuote. Kahvi on enemmän kuin leivonta kuin ruoanlaitto - se on hienoa taidetta, jossa karkeuden jauhaminen, kahvin ja veden suhde, lämpötila ja ajoitus ovat kaikki. Näin ollen aivan kuten suosikkikakku- tai leivareseptisi kohdalla, sinun on myös keksittävä tarkka rakastamasi kahvireseptisi.
Tämä voidaan tehdä kirjaamalla panimo ja pitämällä kirjaa siitä, mikä toimii sinulle ja mikä ei. Kirjoita ylös, mitä käytät, kuinka paljon siitä käytät ja niin edelleen - pian koputat täydellisyyden ovelle.
2) Low-End-kahvimyllyn käyttö
Suurin ongelma halpa sähkö kahvimyllyt on heidän erillinen puute johdonmukaisuus. Napin painalluksella pääset sekoittumaan kaiken muotoisiin ja kokoisiin fragmentteihin. Jotain, mikä ei kannata jatkuvasti hyvää kahvia ja jolla on taattu vaikutus lopputulokseen.
Vain siksi, että käytät suhteellisen yksinkertaista tippuu kahvinkeitin ei tarkoita sitä, ettet voi hyötyä korkealaatuisesta sorahiomakoneesta, kuten Comandante. Tulet… etkä varmasti tule katumaan sijoittamaan sellaiseen.
3) Älä pidä suodatinta puhtaana
Vaikka käytätkin paperisuodattimia, "pesä", johon ne istuvat, on silti huuhdeltava ennen jokaista käyttöä ja puhdistettava säännöllisesti. Muussa tapauksessa kaikenlaiset rasvat ja lika kertyvät nopeammin kuin kuvittelisit, ja vaarantaa kahvisi laadun.
Säännöllinen huuhtelu on paljon helpompaa kuin kertyneen kertymisen torjuminen useiden viikkojen tai kuukausien jälkeen, joten se on tapana, johon kannattaa päästä.
4) Väärän paistotason valinta panimomenetelmällesi
Viimeisenä paahtotaso on puhtaasti henkilökohtainen mieltymys - jotkut pitävät kahvin voimakkaasta, toiset mieluummin kevyestä ja virkistävästä. Siitä huolimatta on yleensä suositeltavaa (vaikkakaan missään tapauksessa pakollista) mennä keskipakastukseen tippaa kahvia.
Jos kevyemmät paistit ovat sinun juttusi, saat todennäköisesti parempia tuloksia käyttämällä a rankalainen puristus. Jos pidät asioista pimeällä puolella, voit kokeilla kaada päälle menetelmällä tai sijoittaa kunnolliseen espressokeitin. Ei tarkoita sitä, ettet voi tehdä hienoa tippaa kahvia erilaisilla paahtotyypeillä, mutta keskipaahtoinen kahvi on yleensä johdonmukaisempi vaihtoehto.
Haymanin verkkokaupasta löydät legendaarisia kahveja, kuten Jamaikan Blue Mountain -kahvia, parasta Kona-kahvia Havaijilla ja Panama Geisha -kahvipapuja (kutsutaan myös Gesha-kahviksi), jotka ovat kaikki erinomaisia tippakahvina! Viimeisenä mutta ei vähäisimpänä tarjoamme ilmaisen toimituksen maailmanlaajuisesti - Klikkaa tästä tilata tänään!
